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?西芹與香芹有什么區別 怎么挑選新鮮好的芹菜

來源: 責編: 時間:2023-09-22 21:16:09 428觀看
導讀 西芹與香芹的區別外觀和口感不同、看顏色可以挑選新鮮好的芹菜。香芹就是我們日常生活中最常見到的一種本土芹菜,而西芹是從歐洲國家引進的青菜種類,被稱之為美芹,這兩種芹菜很

西芹與香芹的區別外觀和口感不同、看顏色可以挑選新鮮好的芹菜。香芹就是我們日常生活中最常見到的一種本土芹菜,而西芹是從歐洲國家引進的青菜種類,被稱之為美芹,這兩種芹菜很多人都分辨不出來。下面這篇文章就教大家如何分辨西芹和香芹。AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

西芹與香芹有什么區別AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

這兩種芹菜除了產地不同的區別以外,外觀是完全不同的。我們本土的芹菜售賣方式都是整體售賣,意思是從芹菜底到芹菜葉這一整根芹菜是同時售賣的,而且芹菜整體比較細長。西芹比芹菜要看起來更加粗大一點,更加寬厚一點,顏色不只有單單的青色和綠色,還有黃色和雜色等。在售賣的時候西芹通常只賣根部,沒有上面的芹菜葉,這是兩者在外觀的區別。口感上的區別是西芹因為含大量的纖維,而且纖維較粗,水分含量比較小,吃起來有些難嚼。本土芹菜水分比較充足,芹菜比較細嫩,吃起來更加的脆嫩爽口。AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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怎么挑選新鮮好的芹菜AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

首先可以從外部顏色看芹菜,一般新鮮又好的芹菜整體呈淡綠色,這種顏色的芹菜看起來特別的水嫩,非常的新鮮,而且吃起來特別的脆嫩,口感很爽滑。可以選擇掐芹菜,在挑選芹菜的時候用手掐一下,如果掐的時候有水分流出特別容易斷,證明這種芹菜水分含量高,特別的鮮嫩,吃起來非常的好吃。如果不能輕易掐斷,而且掐的時候沒有水分流出,這證明芹菜已經很老了。AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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芹菜能生吃嗎AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

芹菜是可以生吃,芹菜本身含有大量的胡蘿卜素以及豐富的維生素C,多種膳食纖維和有機酸,是一種營養價值很高的蔬菜。如果生食不會破壞其含有的營養物質,對身體有更多的益處。但是千萬不要過多生吃芹菜,因為含有大量的膳食纖維,非常的難消化,引起腹痛、腸胃不適、腹脹惡心嘔吐等癥狀的發生。AiT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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