沃爾瑪回應火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質
近日，有網友反映在沃爾瑪購買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網友熱議。隨后，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因為是真空包裝，怕
十大熱門罐頭禮盒品牌產品排行榜都有什么，一起來看看小編的分享吧！
1、帶澳飛碭山黃桃罐頭
2、帶澳飛糖水黃桃罐頭
3、達州牛肉罐頭
4、林家鋪子水果罐頭組合
5、帶澳飛 糖水桔子罐頭
6、帶澳飛新鮮水果罐頭
7、帶澳飛碭山黃桃罐頭
8、果秀枇杷罐頭
9、晨曦紅棗魚膠凍
10、源爾康糖水黃桃罐頭禮盒
拓展小知識：罐頭的加工流程
罐頭食品的基本加工流程一般包括原材料的挑選、清洗、去皮、 切割、預煮、添加輔料、殺菌、排氣、冷卻、包裝等一系列的過程。每個環節都需要嚴格控制質量，一旦操作失誤就會影響到最終產品的質量。
第一，原料的挑選環節比較重要，這是保證罐頭食品加工質量的基礎環節，根據罐頭食品的要求，選擇新鮮、大小和成熟度適宜的原料，原料表面要無病害和機械損傷，將干癟、腐爛以及大小不符合要求的原料剔除，為后續工作的操作提供便利。
第二，去皮。對于某些原料而言，需要進行去皮處理，比如黃桃、橘子等。在去皮過程中，注意對果肉的保護，要保持原有的形狀，在去皮過程中對于出現破損的部分要另外處理。在此環節中，還有一些原料需要去核，比如山楂，去核時要秉承減少浪費的原則，并且不破壞原料原有的形狀。
第三，切塊。對于有些原料的體積較大，需要進行切割成小塊，便于存儲和食用。切割時，根據罐頭包裝的需求，再結合原料的特點，采用適當的切割方法和大小，對于切割損壞的部分要另外處理。
第四，預煮。在預煮階段，需要根據原料的品種不同，而選擇適宜的溫度和時間，以保證其成熟度。
第五，輔料的添加，添加輔料是為了保證罐頭的味道和保存時間，添加所需要的輔料都需要經過質量檢驗，不會對人體造成危害。在輔料添加時需要根據原料的需求來選擇適宜的種類和數量，防止輔料超標。
第六，殺菌、排氣、冷卻。這是最為關鍵的環節，殺菌關系到罐頭食品的保存期限，所以針對不同的罐頭食品，所采用的殺菌工藝也不相同，因為此環節比較重要，所以下面作進一步闡述。
第七，最后一步就是制成罐頭成品。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-77-4551-0.html十大熱門罐頭禮盒排行榜
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 精選10款蔬菜罐頭品牌產品
下一篇： 精選10款蔬菜罐頭品牌產品
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號