菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
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拓展小知識：千層蛋糕的制作方法。
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時；奶油加少許糖粉打發，待用；把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用；用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，如此類推。完成后放冰箱2小時后切開，就可以享受美食了!
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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