菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
奶糖什么牌子好？一起來看看小編的分享吧！
1、大白兔奶糖
大白兔始于1959年，知名糖果品牌，以奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足的牛奶糖而聞名，除了經典牛奶口味外，還增添了咖啡、酸奶、紅豆、話梅等口味。大白兔奶糖目前擁有4項國家發明專利，產品遠銷50多個國家和地區。
2、旺仔奶糖
旺仔是旺旺集團旗下的乳飲料、糖果品牌，公司始于1962年，1992年正式投資大陸市場，業務多元化的綜合性企業。目前，旺旺在國內設立了34家獨立分公司，422家營業所，產品遍布亞洲、非洲、北美洲、中南美洲、大洋洲、歐洲的60個國家和地區。
3、金絲猴奶糖
始于1992年,專注于糖果/巧克力開發生產,兼飲品/果凍/小食品綜合經營的企業,糖果行業知名品牌,上海金絲猴食品股份有限公司
4、UHA悠哈
悠哈始于1949年，日本大型糖果企業，專注于糖果、巧克力及保健輔助食品生產及銷售的現代化企業。公司于2001年在國內建立工廠，負責國內產品的生產及銷售，目前，公司引進了先端技術的生產線，并嚴格控制生產過程，其中特濃牛奶糖為主力產品。
5、不二家FUJIYA
不二家成立于1910年日本，頗受歡迎的休閑零食品牌，專業從事巧克力、糖類、餅干類、飲料、冰激凌、糕點的制造銷售以及糕點店加盟等業務的老牌食品制造商。于2005年在中國杭州設立總部，主營糖果、餅干的制造和銷售，以其扁平的糖體，紙棒及穩定的口感而廣受好評。
6、喔喔WOWO
創辦于1979年,國內較大的糖果供應商,以食品和印刷包裝為主產業的大型企業集團,上海喔喔集團有限公司
7、小龍人食品
集研發/生產/銷售為一體的食品生產型企業,產品包括奶糖/牛軋糖/棒棒糖/雪花酥等,安徽小龍人食品股份有限公司
8、Alpenliebe阿爾卑斯
阿爾卑斯源于歐洲，隸屬于全球大型糖果生產經銷商不凡帝范梅勒集團，以順滑與細膩的口感和入口即化的品質為人所熟知。阿爾卑斯涵蓋硬糖、軟糖、太妃糖、奶糖、棒棒糖等產品系列，銷往中國、印度和其他歐洲與亞洲市場等30個國家。
9、徐福記
徐福記是一家專注于糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點休閑食品的大型企業。徐福記的主要生產基地坐落于東莞，總占地面積超過50萬平方米，日產能超過1500噸，產品暢銷中國31個省、市、自治區，擁有120多家銷售分公司及近30家營業所，經營及管理超過28000個終端零售點。
拓展小知識：奶糖的介紹
奶糖，又名太妃糖，是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。
奶糖是一種結構比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細膩。 奶糖的平均含水量為5~8%，還原糖含量在14~25%之間。
制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤并能保持固態形狀時為止，即成。 太妃是由"toffee"音譯而來，有時也叫"拖肥"，本義是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細致地攪拌、烘烤而成。味道香甜，內有軟糖心。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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