肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
牛皮糖是牛皮做的嗎？一起來看看吧！
牛皮糖不是用牛皮做的，牛皮糖是江蘇揚州傳統名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽。
牛皮糖屬于麥芽糖的一種，是以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料制成的，牛皮糖還有很多種類，比如花生牛皮糖是用白砂糖、麥芽糖、食用玉米淀粉、白芝麻、花生仁、飲用水、檸檬酸制作而成的，松子牛皮糖是用白芝麻、松子仁、白砂糖、精制淀粉、輔以橙皮、桂花制成的，不過不管哪種牛皮糖，都和牛皮沒有關系。
知識拓展
牛皮糖的營養價值
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻味甘：性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
牛皮糖為什么叫牛皮糖
其實，牛皮糖名稱的由來并不是因為原料，而是它的口感，正宗的牛皮糖雖然捏起來軟軟的牛皮糖，但吃進去口感卻是“彈”和“韌”，嚼在嘴里，彈性和韌性一觸即發，吃起來跟像在嚼厚厚的牛皮一樣，多嚼一會兒后，柔軟性就會慢慢地釋放出來。正因為這種特殊的口感，它才被叫做牛皮糖。
牛皮糖的由來故事
說起牛皮糖，還有這樣一段傳說故事：
相傳在宋開寶年間，趙匡胤親自帶兵攻打南唐的時候，不小心受了重傷，并且在受傷后誤走到龍虎山的腳下。當時，趙匡胤體力已經快要達到極限了，在又累又餓的時候，終于忍不住昏倒在瀘溪河邊。一家作坊正好就開在此處，坊主的女兒外出采購的時候，看見了昏倒的趙匡胤，并且還把他帶回了家中。在姑娘每日的精心照料下，趙匡胤的傷情逐漸好轉，不知不覺間還長胖了一些。趙匡胤非常感激這位姑娘，并且在與姑娘的日常相處中，深深愛上對方。
但是戰事未平，怎能躲在此處談論兒女私情。于是趙匡胤選擇了離開，在離開的前一天晚上，姑娘送給了趙匡胤一份甜品。并且說，這是自己的心意。趙匡胤聽了后，看見這甜品竟是糖做的，心里頓時甜蜜萬分。拿起一粒一拉開，竟然可以拉一米長，并且還沒有斷。放在嘴里嚼的時候，滿口都是糖香。
趙匡胤十分感動，并且跟姑娘說，這一份深情，他永生難忘。后來在每一次的征戰中，趙匡胤都帶著這個糖，流傳開后，民間的老百姓把這個糖果叫做“牛皮糖”，以表示戀人之間的纏綿悱惻，濃情蜜意。
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