鍋貼是哪里的小吃？下面一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
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鍋貼主要在北方地區(qū)比較流行，全國(guó)其他地區(qū)皆有分布，不同地區(qū)的鍋貼形狀也略有不同。其中開(kāi)封鍋貼尤為出名，在開(kāi)封的很多地方都可以看見(jiàn)鍋貼的蹤跡，在早上的時(shí)候會(huì)有很多人吃鍋貼，而且那里的鍋貼有各種各樣的，制作的時(shí)候非常的精細(xì)。制作出來(lái)的成品顏色是那種金黃色的，咬一口滋滋冒油，吃起來(lái)非常的酥脆。fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識(shí)fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

鍋貼的由來(lái)傳說(shuō)fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、說(shuō)法一fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)傳北宋時(shí)期，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯，午后獨(dú)自在院中散步，忽然一股香氣飄來(lái)，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見(jiàn)御廚正將沒(méi)煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，這時(shí)太祖幾天也沒(méi)好生進(jìn)補(bǔ)，此時(shí)香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個(gè)嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺(jué)得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個(gè)，后問(wèn)這叫什么名字，御廚一時(shí)答不上來(lái)，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說(shuō)，那就叫鍋貼吧。后來(lái)這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷研究和改進(jìn)，才演變成為如今的鍋貼。fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、說(shuō)法二fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

有位廣東師傅在偶然的機(jī)會(huì)下，到中國(guó)山東青島吃了煎餃，覺(jué)得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)改良，才演變成如今的鍋貼。fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、說(shuō)法三fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

相傳慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來(lái)一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺(jué)得皮酥脆餡多汁，相當(dāng)美味，后來(lái)才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因?yàn)闆龅袅似ふ吃谝粔K，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。fQS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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