校方回應(yīng)學(xué)生留言后食堂刪掉豬肚2字 已責(zé)令整改 將懲罰
學(xué)生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字去掉了，安徽大學(xué)食堂這一操作讓不少網(wǎng)友都覺得離譜。12月5日，從該校了解到，承包
西紅柿炒雞蛋的做法，下面就來給大家詳細(xì)介紹：
1、雞蛋可以調(diào)適量溫水打散，并加適量的鹽攪拌；
2、番茄（要夠熟）切塊待用。不喜歡吃番茄皮的可以先將番茄放入開水中焯燙一下去皮；
3、熱鍋，放油，油熱后倒雞蛋下去；
4、翻炒至雞蛋都凝固了，基本OK，出鍋；
5、再放點油，切好的番茄倒進(jìn)去，翻炒一下，小火上蓋7分鐘；
6、看到已經(jīng)有些番茄汁出來了，放適量鹽、糖和雞蛋翻炒，糖的量自己估計，也可以不放；
7、開大火，汁收的差不多了，上碟。
番茄雞蛋湯的做法
1、西紅柿去皮切片備用。
2、雞蛋打散備用。
3、起油鍋，蔥花爆香。
4、放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。
5、倒入適量開水，放入適量食鹽。
6、開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。
番茄雞蛋面的做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
拓展小知識：
西紅柿燉牛腩的做法
1、將鍋中做水，然后等水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉；因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。小火燉。
3、1.5個小時，中途要是水少要填水。
4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。繼續(xù)燉。
5、水開再后放鹽，繼續(xù)燉。
6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。
7、出鍋。
西紅柿燉牛肉的做法
1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；
2、蔥切段，姜切片；
3、牛肉切塊，用沸水焯洗；
4、勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味；
5、烹入料酒，加牛肉煸炒；
6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；
7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟；
8、加味精，撒香菜末即成
西紅柿蝦仁炒飯
1、雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。
2、蝦去殼洗凈去蝦線，放鍋中煎一下，煎至變色即可。
3、平底鍋中放入少量橄欖油，放入培根翻炒至培根微黃，培根中的油炒出來。
4、放入洋蔥碎翻炒均勻。
5、放入去皮的番茄、青豆翻炒均勻。
6、放入米飯，再放入少量番茄醬，將材料和米飯都翻炒均勻。
7、放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻，出鍋前放入鹽調(diào)味即可。
西紅柿炒茄子怎么做
1、將西紅柿洗凈切小塊，茄子去皮洗凈切細(xì)條備用。
2、蔥蒜切片備用。
3、鍋內(nèi)放植物油待燒熱后放入蔥蒜爆香，之后放入茄子翻炒。
4、放入鹽、十三香繼續(xù)翻炒，然后放入西紅柿翻炒。
5、待西紅柿湯汁炒出來后放入味精即可。
西紅柿牛肉湯的做法
1、西紅柿去皮洗凈、把去皮的西紅柿切成小丁。牛腩切成指頭肚大小的肉丁。
2、鍋里倒入一湯匙油倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮開后，倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘。倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鐘。
3、洋蔥去皮洗凈后切成大塊、把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開、調(diào)入精鹽，煮開即可。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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