炎炎夏日里吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

食材：VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和干辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

做法：VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物（我放的是裝滿水的琺瑯鍋），壓2個小時到黃瓜出水，然后把黃瓜沖一沖水防止太咸，用手擠出水分，攤開晾曬半天VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、鍋里倒入生抽和糖，把生抽煮開，煮到糖融化后倒出稍微晾涼VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、姜切成片，蒜拍扁，鍋里倒入平時炒菜那么多的油，把姜蒜、香葉、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到鍋里，小火炒出香味后晾涼VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、把香料和油、煮好的生抽倒入黃瓜條里，最后再倒入兩瓶蓋高度白酒，然后拌勻裝到密封罐里，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃啦VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

注意：VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 泡制的過程中可用干凈的筷子將黃瓜翻動幾次，讓其均勻入味?？曜右欢ㄒ蓛?，以免帶入生水容易壞掉。VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 泡制約12小時入味后把黃瓜撈出，放入冰箱冷藏保存，放在醬油汁中泡太久會很咸；VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 將黃瓜用冷開水洗去表面的鹽分，如果不怕咸，此步驟可省略。切記要用冷開水，不可用生水。VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

綜上就是醬黃瓜的步驟，學會了的朋友可以動手做一下。VoQ28資訊網——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-77-1093-0.html醬黃瓜的做法

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 怎樣做麻辣豆腐

下一篇： 蒜泥黃瓜的做法