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苦瓜炒雞蛋的做法

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:40:44 388觀看
導讀 苦瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜,雖然味道清苦,但是營養(yǎng)價值高,是一道廣為流傳的家常菜。那今天就來學一學苦瓜炒雞蛋的做法。食材:苦瓜一根,雞蛋兩個,姜,雞精,鹽;做法:1.苦瓜對半切開,用勺子挖去中間的籽和白色部

苦瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜,雖然味道清苦,但是營養(yǎng)價值高,是一道廣為流傳的家常菜。那今天就來學一學苦瓜炒雞蛋的做法。uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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食材:苦瓜一根,雞蛋兩個,姜,雞精,鹽;uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

做法:uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.苦瓜對半切開,用勺子挖去中間的籽和白色部分,一定要挖干凈,這是去除苦味的第一步;uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.苦瓜切片加一勺鹽腌制一會兒,擠出水分,這是去除苦味的第二步;uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.鍋中倒油倒入打散的雞蛋炒熟盛出,熱鍋涼油放入姜絲,擠出水分的苦瓜片,翻炒均勻,放入一勺雞精翻炒,倒入一點點開水翻炒均勻;uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.倒入雞蛋翻炒均勻,中途不用加鹽,裝盤即可;uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

小貼士:uNo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

放鹽抓勻苦瓜可以去苦味,之后雖然沖洗也還是有點咸味,對于少鹽口淡的寶寶,翻炒時候可以不加鹽,或者略微加一點即可。
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