過敏性紫癜患者需注意避免易致敏食物,可適量食用低敏高營養食物。飲食調整主要有避免海鮮等高蛋白致敏物、控制辛辣刺激食物、增加維生素C攝入、選擇易消化食材、補充鐵元素預防貧血。
急性期需嚴格禁食魚蝦蟹等海鮮及牛羊肉,這些動物蛋白含有異種蛋白易誘發免疫反應。雞蛋可嘗試少量食用蛋黃,若出現皮疹加重需立即停用。豆制品作為植物蛋白來源需謹慎嘗試,建議從豆腐開始少量添加。
辣椒、花椒等香料會刺激胃腸黏膜,可能加重腹型紫癜的腹痛癥狀。蔥姜蒜等調味料建議熟食不宜生吃。濃茶咖啡因會加速血液循環,可能加重皮膚紫癜的出血傾向。
新鮮西藍花、獼猴桃等富含維生素C的食物能增強血管韌性。每日建議攝入300-400克煮熟的深色蔬菜,水果選擇蘋果、梨等低敏品種。維生素C補充劑需在醫生指導下使用。
腹型紫癜患者宜選用小米粥、軟面條等低纖維主食,烹飪方式以蒸煮為主。蔬菜需去除粗纖維部分,瓜果去皮后食用。少量多餐可減輕胃腸負擔,每日可分5-6次進食。
慢性出血可能導致缺鐵性貧血,可適量食用鴨血、豬肝等動物性鐵源。植物性鐵如黑木耳需配合維生素C食物促進吸收。嚴重貧血患者需遵醫囑服用右旋糖酐鐵口服溶液等補鐵藥物。
過敏性紫癜患者應建立飲食日記記錄每日食材與癥狀變化,新食材需單一少量引入觀察3天。急性期推薦米湯、面糊等流質飲食,緩解期逐漸過渡到軟食。合并腎損害者需限制蛋白質總量,每日控制在每公斤體重0.8克以內。所有飲食調整需在主治醫師和臨床營養師共同指導下進行,定期復查尿常規監測腎臟受累情況。
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