當(dāng)前位置：首頁 > 健康 > 健康百科

牛奶配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 17:39:45 瀏覽量：406

導(dǎo)讀牛奶配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)？讓我們一起了解一下吧。1、牛奶和面食牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條，都可以用牛奶代替白水

牛奶配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)？讓我們一起了解一下吧。

1、牛奶和面食

牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。用牛奶或奶粉來制作面食，不僅能輕輕松松地補(bǔ)充大量鈣質(zhì)，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻煩。

2、牛奶和早餐谷物

谷物的蛋白質(zhì)含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補(bǔ)谷類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛奶也可以用來沖芝麻糊、沖炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。

3、粗纖維餅干

這種餅干以雞蛋和小麥粉、麩皮、燕麥經(jīng)現(xiàn)代高科技手段加工后，既富含大量的食用粗纖維，又能夠比一般的粗纖維食品更好地促進(jìn)牛奶中蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收。可以一邊喝牛奶，一邊吃牛奶搭檔，使?fàn)I養(yǎng)吸收更充分、更均衡。

4、牛奶和紅棗

紅棗中富含各種礦物質(zhì)和維生素，維C和鐵比較多，而維C可以有效促進(jìn)鐵的吸收。牛奶中唯一缺乏的就是維C。所以兩者搭配可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，使兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都全部體現(xiàn)。是很好的搭配，對(duì)貧血，氣血不旺者頗有療效。

5、牛奶和草莓

牛奶和草莓一起喝，可以清涼解渴，安心定神，增加營(yíng)養(yǎng)。草莓含有大量的維生素，能起到美容養(yǎng)顏的功效。

6、牛奶和蘋果

牛奶和蘋果一起吃喝，不但清涼解渴，生津除熱，而且還具有防癌抗癌的功效。因此可以喝牛奶吃蘋果。蘋果含有豐富的維生素和其他微量元素，經(jīng)常吃蘋果的人可以提高人體的免疫能力，少生病。常言道：一天一個(gè)蘋果，不用看醫(yī)生。

7、牛奶和蜜棗

牛奶和蜜棗一起吃，可以補(bǔ)虛止渴，滋潤(rùn)大腸，還可以解熱毒，對(duì)你的心肺也很有好處.另外紅棗可以健脾，常吃紅棗可以活血健脾，對(duì)身體的消化系統(tǒng)和排毒都很有幫助。還可以美容。

拓展：牛奶不能哪些搭配

1、牛奶+橘汁

很多人都會(huì)覺得這樣的搭配沒什么不好，甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作，單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰(zhàn)的了。

要知道，牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用，形成一種凝固物，牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產(chǎn)生絮狀物，這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會(huì)出現(xiàn)腹脹。而橘子一類的水果屬于高果酸果品，遇到牛奶會(huì)形成大量絮狀物。

2、牛奶+巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

3、牛奶+雞蛋

專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位，這其實(shí)對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育并不好。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-69-614-0.html牛奶配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請(qǐng)大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。

上一篇：什么樣的人不適合喝牛奶

下一篇：東莞周邊十大高端溫泉

標(biāo)簽：

熱門焦點(diǎn)

促排卵期間感冒了怎么辦

促排卵期間感冒可通過多飲水、保證休息、物理降溫、遵醫(yī)囑用藥、及時(shí)就醫(yī)等方式處理。感冒可能由病毒或細(xì)菌感染、免疫力下降、受涼、過敏反應(yīng)、內(nèi)分泌變化等因
糖尿病人長(zhǎng)期喝石斛可以嗎

糖尿病人長(zhǎng)期喝石斛一般是可以的，但需結(jié)合血糖控制情況及個(gè)體差異調(diào)整。石斛具有輔助調(diào)節(jié)血糖的作用，但無法替代藥物治療。石斛中的多糖成分可能有助于改善胰島素
大學(xué)生志愿者進(jìn)社區(qū) 與老人共迎重陽節(jié)

　　原標(biāo)題：大學(xué)生志愿者進(jìn)社區(qū) 與老人共迎重陽節(jié)　　為弘揚(yáng)敬老、愛老、助老的優(yōu)良傳統(tǒng)，增進(jìn)鄰里情，10月9日，新城區(qū)太華路街道含元西路社區(qū)工作人員和西安交通大學(xué)大學(xué)生志愿