皮膚白不白，主要取決于黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間，分布著黑色素細胞，它含有的酪氨酸脢可以將酪氨酸氧化成多醣，中間再經過一系列的代謝過程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮膚就越黝黑；反之，則皮膚就越白晰。 皮膚黑與白取決于飲食 正所謂“一白遮三丑”，皮膚白皙嬌嫩的女人，通常能獲得較多的疼惜，所以管它流行什么健康膚色、巧克力妝，總還是有一批“白就是美”的死忠派堅決搶“白”怎么讓身體健康變黑變白！以下介紹的中醫妙方，具有美容養顏的功效，能夠針對你對“白”的不同需要，讓你慢慢地把氣色調整過來。
1、應該少吃含有酪氨酸的食物，例如馬鈴薯、紅薯等。

2、多吃含有維生素C的食物，例如酸棗。鮮棗、西紅柿、柑橘、新鮮綠葉蔬菜等等。

3、富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。
除了以上飲食中的注意點，MM還可以按著下面的說法多注意些：
（1）最需要注意的是陽光。

我們知道陽光可以使皮膚變黑，外出之后，皮膚就會變黑，不管陰天還是雨天，在外面（露天）時間久了都會使皮膚變黑，還是因為陽光中有紫外線。在陰天或下雨天，雖然陽光被去層擋住，但紫外線有A段（長波）線的損傷，外出時應采取防護措施，如戴帽子、撐傘、戴墨鏡或涂搽防曬制劑等。一天中以上午10點至下午3時是陽光最猛烈的時間，在這段時間盡量避免外出曬太陽，即使陰天或下雨天都一樣。在有陽光時，尚可辨別紫外線照射范圍，容易躲避。在陰天時，就看不出什么地方有紫外線照射，往往使人忽略大意。所以白天都要注意避免紫操作皮膚。
（2） 食物對皮膚影響極大，多食蔬菜水果，特別是含維生素C 多食物對皮膚變白是有好處的，如西紅柿、草莓、彌猴桃等。如經常食用含微量元素多的食物，如貝殼類，則皮膚容易變黑。所以在飲食的選擇上應根據需要加以調配。

（3） 休息和睡眠對皮膚 色也有很大的影響，長期睡眠不足，眼圈就會變黑，這是人人皆知的事實。休息不好，睡眠不足，不僅影響健康，而且使皮膚血流減慢、血管收縮、血瘀成斑、皮膚變成灰黑色。所以，注意適當的休息和充足的睡眠是必要的。

（4） 情緒對人體的影響是巨大的，精神煥發，人體免疫功能大大提高，對各種不得因素在強大的抵抗能力。當心情不好，憂愁、悲哀時身體免疫功能就降低，抵抗各種不利因素的能力很差，容易發生各種疾病，皮膚新陳代謝，血液循環等各種功能均降低，皮膚變灰黑、干燥、皺紋增加，呈現衰老跡象。因此，保持愉快心情、樂觀情緒極為重要的。有了健康的身體，不怕沒有好的皮膚；只有健康的身體，才能有真正的亮麗。
·針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
養顏原理：紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
·針對面容黑黯：栗子白菜煲
養顏原理：面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
·針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
養顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內有燥火，而海參滋陰養血，竹筍清內熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。 .Bwx28資訊網——每日最新資訊28at.com

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