注意事物的營養組成 和人體的吸收比例 比如蛋白質 不是含量多的就易于吸收 舉例來說 谷物中的賴氨酸含量很多 但因為蛋白質構成 不均衡 不易吸收 但如果和豆類一起食用 不但能促進賴氨酸吸收 他的蛋氨酸還能補充豆類蛋氨酸的不足 所以豆類和谷物是不錯的搭配 維C能促進鐵的吸收 維生素D促進鈣和磷的吸收 匹馬還是還要注意食物的烹調方法 防止維生素流失 先洗后切 急火快炒 可以勾芡 等等蔬菜深色的比淺色的維生素含量更高 還有好多 就不一一說了 lIH28資訊網——每日最新資訊28at.com

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