十大健康食品


1，白薯
白薯是能吃到的最好的食品之一，它是營(yíng)養(yǎng)全明星飲食健康手抄報(bào)。白薯體內(nèi)含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C、鉀和植物纖維。烘烤時(shí)可涂抹上不含任何甜味劑蘋果或波蘿醬以達(dá)到保濕和減少糖份流矢的作用。

2、 迷你小西紅柿



小西紅柿比其他西紅柿種類更甜美、堅(jiān)實(shí)，小巧玲瓏的果實(shí)也更適合當(dāng)作零食或者制作沙拉。小西紅柿中含有維生素C、維生素A、植物纖維以及植物香料成分。

3、 脫脂牛奶



牛奶是非常好的鈣、維生素以及蛋白質(zhì)的來源，而且脫脂牛奶中不含膽固醇和能夠引起血管阻塞的脂肪，其作用與低脂酸奶很相似。同時(shí)，如果再加入植物大豆成分，其營(yíng)養(yǎng)成分就更加豐富了。

4、 花椰菜



花椰菜中富含維生素C、類胡蘿卜素、葉酸。推薦的食用方法是：將花椰菜輕輕蒸過，再淋上醬油并撒上紅辣椒，簡(jiǎn)單又健康。

5、 野生三文魚



含有脂肪的三文魚可以防止心臟病的突發(fā)，而且野生三文魚比起人工飼養(yǎng)的三文魚來說受到更少的污染。

6、 黑麥面包干



人們經(jīng)常管一些全麥的餅干叫做黑麥面包干，其中存儲(chǔ)了大量的植物纖維，并且不含脂肪。

7、 糙米



實(shí)際上，精細(xì)的白米營(yíng)養(yǎng)含量很少，其中丟失了纖維素、鎂、維生素E、維生素B6、銅、鋅以及其他植物成分，而這些在糙米中全部含有。請(qǐng)?jiān)囍闷胀ㄑ杆俚姆椒ㄅ胝{(diào)糙米，這樣會(huì)保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

8、 柑橘類水果



柑桔類水果不僅美味且含有豐富的維生素C、葉酸和植物纖維，是非常健康的零食及甜點(diǎn)，你可以更換不同的品種來吃，如：橙子、桔子、柚子等。

9、 南瓜塊



超市中有一種去皮、去種并且切好的南瓜塊銷售，把它帶回家只需烘烤、攪拌并加入到湯或意大利面中即可食用。每半杯南瓜塊就含有5克的植物纖維以及有效的維生素A、維生素C。

10、菠菜或甘藍(lán)



這兩種蔬菜都含有維生素C、類胡蘿卜素、鈣和植物纖維。

10大有害食品
1、油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

2、罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高，可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

3、腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

4、加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

5、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

6、奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

7、方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

8、燒烤類食品 含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

9．冷凍甜點(diǎn) 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

10、果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。
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