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這種脂肪肝飲食療法適合中國人

來源：責編：時間：2025-09-18 17:41:07 瀏覽量：90

導讀脂肪肝飲食療法需根據中國人飲食習慣和營養需求調整，核心原則包括控制總熱量、優化膳食結構、減少精制糖攝入。一、控制總熱量每日熱量攝入應低于消耗量，成年男性建議控制在1800-2200千卡，女性1500-1800千卡

脂肪肝飲食療法需根據中國人飲食習慣和營養需求調整，核心原則包括控制總熱量、優化膳食結構、減少精制糖攝入。

一、控制總熱量

每日熱量攝入應低于消耗量，成年男性建議控制在1800-2200千卡，女性1500-1800千卡。避免高脂高糖食物如油炸食品、甜點，用蒸煮燉代替煎炸烹飪方式。超重者需逐步減重，每月減重不超過體重的5%。

二、增加優質蛋白

每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優質蛋白，優先選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品。三文魚富含Omega-3脂肪酸，有助于減輕肝臟炎癥；豆腐提供植物蛋白且低脂，適合替代部分紅肉。

三、選擇低升糖主食

用糙米、燕麥、蕎麥等全谷物替代精白米面，每日主食中雜糧占比不低于三分之一。這類食物膳食纖維含量高，可延緩糖分吸收，改善胰島素抵抗。

四、補充護肝營養素

深色蔬菜如菠菜、西藍花富含維生素E和葉酸；堅果中的維生素E和鋅可抗氧化。建議每日攝入500克蔬菜、200克低糖水果，堅果控制在20-30克。

五、調整進餐習慣

采用少量多餐模式，每日4-5餐避免暴飲暴食。晚餐需清淡且提前至睡前3小時完成，減輕夜間肝臟代謝負擔。烹飪使用橄欖油、茶油等不飽和脂肪酸為主的植物油。

脂肪肝患者需長期堅持飲食調整，結合每周150分鐘中等強度運動。定期監測肝功能指標，若出現轉氨酶持續升高或乏力等癥狀，應及時就醫評估。注意避免過度節食或完全素食，防止營養不良性脂肪肝加重。可咨詢臨床營養師制定個性化食譜，尤其合并糖尿病、高血壓等慢性病時需綜合管理。

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