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膽結石術后飲食注意事項

來源：責編：時間：2025-09-06 10:54:29 瀏覽量：46

導讀膽結石術后飲食需遵循低脂、低膽固醇、高纖維原則，避免辛辣刺激及油膩食物，術后1個月內應分階段調整飲食結構。膽結石術后24小時內需嚴格禁食，待腸道功能恢復后從清流質飲食開始，如米湯、藕粉等無渣液體。術

膽結石術后飲食需遵循低脂、低膽固醇、高纖維原則，避免辛辣刺激及油膩食物，術后1個月內應分階段調整飲食結構。

膽結石術后24小時內需嚴格禁食，待腸道功能恢復后從清流質飲食開始，如米湯、藕粉等無渣液體。術后2-3天可過渡到低脂半流質飲食，選擇去皮雞肉粥、蒸蛋羹等易消化食物，每日脂肪攝入控制在20克以下。術后1周逐步引入軟食，推薦水煮西蘭花、嫩豆腐等低纖維食材，烹調方式以蒸煮為主，避免煎炸。術后2-4周可恢復正常飲食結構，但需限制動物內臟、肥肉等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入不超過300毫克，蛋黃每周不超過3個。長期飲食管理需保證每日25-30克膳食纖維攝入，優先選擇燕麥、蘋果等可溶性纖維，同時每日飲水不少于2000毫升。

膽結石術后應建立規律進食習慣，每日5-6餐少量多餐，避免暴飲暴食。術后3個月內需嚴格戒酒，減少咖啡、濃茶等刺激性飲品。定期復查血脂和肝膽超聲，若出現腹痛、腹瀉等消化不良癥狀應及時就診。建議術后6個月內在營養師指導下進行個性化飲食方案調整，尤其合并糖尿病、高脂血癥等基礎疾病患者更需注意營養搭配。

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