痛風(fēng)患者通常不建議喝雞湯。雞湯屬于高嘌呤食物,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
雞湯在熬制過(guò)程中,肉類中的嘌呤會(huì)大量溶解到湯中,尤其是長(zhǎng)時(shí)間燉煮的老火湯嘌呤含量更高。每100克雞湯嘌呤含量可能超過(guò)150毫克,屬于高嘌呤食物范疇。痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸代謝異常導(dǎo)致血尿酸水平升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位引發(fā)的炎癥反應(yīng)。攝入過(guò)多高嘌呤食物會(huì)使體內(nèi)尿酸生成增加,可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或加重現(xiàn)有癥狀。典型的痛風(fēng)發(fā)作表現(xiàn)為突發(fā)性關(guān)節(jié)紅腫熱痛,常見(jiàn)于第一跖趾關(guān)節(jié),也可累及踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)等部位。
對(duì)于部分病情穩(wěn)定、血尿酸控制達(dá)標(biāo)的痛風(fēng)患者,在醫(yī)生指導(dǎo)下可少量食用去除浮油、過(guò)濾肉渣的清雞湯,但應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。急性發(fā)作期患者應(yīng)完全避免飲用雞湯。除雞湯外,其他肉湯、海鮮湯、火鍋湯底等同樣屬于高嘌呤食物,痛風(fēng)患者均需謹(jǐn)慎選擇。日常飲食建議選擇低嘌呤食物,如新鮮蔬菜、水果、蛋類、奶制品等,同時(shí)保持充足飲水有助于促進(jìn)尿酸排泄。
痛風(fēng)患者除注意飲食控制外,還需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。急性發(fā)作時(shí)可使用非甾體抗炎藥如布洛芬緩釋膠囊、塞來(lái)昔布膠囊等緩解癥狀,慢性期常用降尿酸藥物包括別嘌醇片、非布司他片等。建議保持適度運(yùn)動(dòng),控制體重,避免飲酒和含糖飲料,建立健康的生活方式有助于病情長(zhǎng)期管理。如出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在專科醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。
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