普洱茶最近又上熱.搜了!朋友圈里有人曬著茶餅說"越陳越養(yǎng)生",也有人轉(zhuǎn)發(fā)文章警.告"喝多了會致癌"。這杯琥珀色的茶湯,到底該不該天天喝?其實(shí)答案就藏在你的茶杯里。
1、養(yǎng)生價(jià)值確有依據(jù)
普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,產(chǎn)生的茶褐素具有抗氧化作用。生普則保留更多茶多酚,對調(diào)節(jié)血脂有幫助。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),適量飲用能改善腸道菌群平衡。
2、致癌風(fēng)險(xiǎn)真實(shí)存在
不當(dāng)儲存會產(chǎn)生黃曲霉毒素,這是明確的致癌物。廣東省疾控中心檢測顯示,霉變茶餅中黃曲霉素超標(biāo)率達(dá)3.2%。但符合標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品不存在這個問題。
1、喝發(fā)霉的老茶
追求"30年陳化"可能適得其反。霉變茶葉會出現(xiàn)白色菌絲或異味,這類茶再貴也要扔掉。建議選擇5-8年的中期茶,既安全又有風(fēng)味。
2、空腹牛飲
早晨空腹喝濃普洱會刺激胃黏膜。茶堿可能引發(fā)心慌手抖,每天總量控制在12克以內(nèi),分4-5次沖泡最安全。
3、配藥服用
茶多酚會影響藥物吸收。服用抗生素、抗凝藥物時(shí),至少要間隔2小時(shí)再飲茶。降壓藥與普洱茶同服可能造成血壓過低。
1、一看二聞三品
先觀察茶湯是否透亮,再聞有無霉味或倉味,最后小口品嘗。優(yōu)質(zhì)普洱應(yīng)該有棗香或樟香,不會有刺鼻異味。
2、控制沖泡時(shí)間
生普前3泡10秒出湯,熟普可適當(dāng)延長。久泡會導(dǎo)致茶湯過濃,單寧酸刺激腸胃。
3、搭配茶點(diǎn)更健康
配些堅(jiān)果或蘇打餅干,能緩解茶醉現(xiàn)象。避免與海鮮同食,以免影響蛋白質(zhì)吸收。
4、因人而異選茶類
胃寒選熟普,上火喝生普。孕婦和嚴(yán)重失眠者要控制飲用量。
1、"普洱茶能代替降壓藥"
雖然有一定輔助作用,但絕不能替代藥物治療。
2、"睡前喝助眠"
普洱茶含咖啡因,下午4點(diǎn)后飲用可能影響睡眠質(zhì)量。
3、"茶渣敷臉美容"
未經(jīng)處理的茶葉可能含農(nóng)殘,直接接觸皮膚存在風(fēng)險(xiǎn)。
記住,茶是飲品不是藥。選擇正規(guī)渠道購買,注意存儲條件,避開那些發(fā)霉的、有異味的茶餅。每天喝上兩三杯,既能品味時(shí)光沉淀的韻味,又能享受健康益處。你的茶杯里,裝的應(yīng)該是愜意,而不是擔(dān)憂。
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