胰腺炎患者即使癥狀緩解，也建議嚴格戒酒。飲酒可能誘發胰腺炎復發或加重病情。OI528資訊網——每日最新資訊28at.com

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胰腺是分泌消化酶和調節血糖的重要器官，炎癥會導致胰腺組織損傷。酒精可直接刺激胰腺分泌大量胰酶，同時引起胰管痙攣導致胰液排出受阻。這兩種機制共同作用可能誘發胰腺內消化酶異常激活，引發胰腺自我消化。即使少量飲酒也可能導致胰腺充血水腫，增加胰管壓力。臨床常見因偶爾飲酒導致胰腺炎復發的案例，復發后病情往往比初次發作更嚴重。OI528資訊網——每日最新資訊28at.com

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部分患者認為少量飲用低度酒相對安全，但研究顯示任何劑量的酒精都可能刺激胰腺。啤酒、紅酒等低度酒同樣含有乙醇，且部分酒類含糖量較高，可能加重胰腺代謝負擔。酒精代謝產生的乙醛具有細胞毒性，會加重胰腺纖維化進程。長期飲酒者即使戒酒后，胰腺功能也難以完全恢復，再次飲酒風險更高。OI528資訊網——每日最新資訊28at.com

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胰腺炎康復期需保持低脂飲食，避免暴飲暴食。建議選擇清蒸、水煮等烹飪方式，限制每日脂肪攝入。適當補充優質蛋白有助于組織修復，但需控制總量。可少量多餐減輕胰腺負擔，避免空腹時間過長。若出現持續性腹痛、惡心嘔吐等癥狀應及時就醫復查。定期進行胰腺功能檢查和影像學評估，監測病情變化。OI528資訊網——每日最新資訊28at.com

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