痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的疼,只有經(jīng)歷過的人才懂!就像有人拿著電鉆在關(guān)節(jié)處施工,連風(fēng)吹過都會引發(fā)劇痛。這種"富貴病"如今越來越年輕化,和我們的飲食習(xí)慣脫不了干系。今天要說的這3類食物,簡直就是痛風(fēng)的"加速器",尿酸高的人千萬要管住嘴。
1、帶殼海鮮最危險(xiǎn)
牡蠣、扇貝、螃蟹這些帶殼海鮮,嘌呤含量普遍在150-300mg/100g。特別是聚餐常點(diǎn)的麻辣小龍蝦,一頓吃下去尿酸值能直接飆升。
2、某些魚類也上榜
沙丁魚、鳳尾魚、秋刀魚這類小魚干,嘌呤含量比普通魚類高2-3倍。就連看似健康的魚湯,經(jīng)過長時(shí)間熬煮也會釋放大量嘌呤。
3、隱藏的高危選手
海參、魚籽這些"高檔貨"嘌呤驚人,干貝、蝦米等干貨在加工過程中嘌呤還會濃縮。吃火鍋時(shí)涮的海鮮拼盤,簡直就是痛風(fēng)套餐。
1、肝臟類最要命
豬肝、雞肝、鵝肝這些肝臟類食物,嘌呤含量都在200mg以上。很多人覺得吃肝補(bǔ)血,但對痛風(fēng)患者來說堪比毒藥。
2、腦花和腰花
火鍋必點(diǎn)的豬腦花,嘌呤含量是瘦肉的10倍。腰花雖然口感脆嫩,但也是嘌呤大戶。
3、容易被忽視的
雞胗、鴨腸這些鹵味常客,還有煲湯用的豬肚、牛肚,吃著不膩人但特別坑人。
1、啤酒雙重打擊
啤酒中的鳥苷酸會轉(zhuǎn)化成嘌呤,酒精還會抑制尿酸排泄。夜市擼串配啤酒,對痛風(fēng)患者就是雙重暴擊。
2、白酒同樣危險(xiǎn)
別以為高度酒就安全,酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會競爭性抑制尿酸排出。所謂"小酌怡情",對痛風(fēng)患者來說就是自欺欺人。
3、甜酒更要警惕
糯米酒、梅子酒等甜酒,除了酒精還含大量果糖,會加速尿酸生成。很多女性患者就是被這類"低度甜酒"坑了。
特別提醒:有些看似健康的食物也要當(dāng)心
1、濃肉湯和骨湯
熬煮超過2小時(shí)的湯,嘌呤會從肉中大量析出。乳白色的湯底其實(shí)都是脂肪和嘌呤的乳化液。
2、部分豆制品
干豆類、腐竹、油豆皮嘌呤較高,但豆腐、豆?jié){相對安全,適量吃沒問題。
3、高果糖食物
碳酸飲料、果汁飲料里的果糖,會加速尿酸生成。蜂蜜、榴蓮等天然高糖水果也要控制。
痛風(fēng)患者記住一個(gè)原則:多喝水、管住嘴、邁開腿。每天保證2000ml以上的飲水量,白開水、淡茶都是好選擇。如果已經(jīng)發(fā)作過痛風(fēng),這3類食物真的要拉入黑名單。畢竟口腹之欲只是一時(shí)爽,關(guān)節(jié)疼痛起來可是要命啊!
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