當(dāng)前位置：首頁 > 健康 > 養(yǎng)生資訊

學(xué)會識別含糖配料科學(xué)“享”甜

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-10-13 14:32:00 瀏覽量：507

導(dǎo)讀　中國城市居民糖攝入量符合膳食指南建議　　目前我國居民的糖攝入水平總體不算高。　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心發(fā)布的《中國城市居民糖攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評估》顯示，城市居民平均每天攝入9.1克糖，符合《中國居民

　中國城市居民糖攝入量符合膳食指南建議

　　目前我國居民的糖攝入水平總體不算高。

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心發(fā)布的《中國城市居民糖攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評估》顯示，城市居民平均每天攝入9.1克糖，符合《中國居民膳食指南(2022)》每人每天25克以內(nèi)的建議。

　　此外，攝入的糖占膳食總能量的1.9%，也遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議值10%。

　　電甜品糕點(diǎn)、飲料零食是長假里不少人的“心頭好”。既享受甜滋滋的味道，又想合理控糖，有什么好招?食品健康專家提示，減糖不必“一刀切”，關(guān)鍵是搭配出健康的膳食。

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心主任李寧表示，糖對滿足舌尖上的需求有重要功能，但只提供能量而不提供其他營養(yǎng)素。糖攝入多了，會影響能量及其他營養(yǎng)素的攝入平衡，長遠(yuǎn)來看，對健康不利。

　　在專家看來，糖與健康的關(guān)系，關(guān)鍵在于量，控糖減糖應(yīng)采取科學(xué)的方式。

　　科信食品與健康信息交流中心近日一項(xiàng)專項(xiàng)調(diào)查顯示，近七成受訪者有控糖意愿，近八成受訪者將控糖重點(diǎn)指向超市食品和飲料，九成受訪者無法準(zhǔn)確識別含糖配料。

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，許多消費(fèi)者將減糖的焦點(diǎn)放在超市貨架上的食品和飲料，卻忽視了一日三餐的分量。實(shí)際上，廚房用糖是我國城市居民攝入糖的第一大來源。科學(xué)控糖，可以從自家廚房開始。

　　閱讀食品配料表能夠了解食品的主要成分，但調(diào)查顯示，能準(zhǔn)確識別所有含糖配料的受訪者不足10%。比如蔗糖的識別率為80%左右，常用的果葡糖漿、蜂蜜、濃縮果汁、果醬的識別率均不足50%。還有不少受訪者將不提供能量或提供較少能量的甜味劑(代糖)識別為含糖配料。

　　《健康中國行動(dòng)(2019—2030年)》提出，合理膳食是保證健康的基礎(chǔ)，鼓勵(lì)消費(fèi)者減少蔗糖攝入量，同時(shí)倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。

　　中國工程院院士陳君石表示，“一刀切”的減糖方式不可取，減糖也要講科學(xué)，消費(fèi)者要學(xué)會自主選擇和搭配出健康的膳食。(記者董瑞豐)

編輯：齊少恒

本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-62-2180-0.html 學(xué)會識別含糖配料科學(xué)“享”甜

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會到餡餅，請大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。

上一篇：腸炎不可小覷，五大癥狀需警惕

下一篇：秋季如何養(yǎng)胃?這份養(yǎng)胃食譜不妨看看

標(biāo)簽：

熱門焦點(diǎn)

白塞病的癥狀和檢查

白塞病是一種以口腔潰瘍、生殖器潰瘍和眼部炎癥為主要表現(xiàn)的慢性系統(tǒng)性血管炎，典型癥狀包括反復(fù)口腔潰瘍、生殖器潰瘍、皮膚病變及眼部病變，可通過血液檢查、皮膚
小兒輕重肺炎的區(qū)別

小兒輕癥肺炎與重癥肺炎的區(qū)別主要體現(xiàn)在癥狀嚴(yán)重程度、并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)及治療方式上。輕癥肺炎通常表現(xiàn)為咳嗽、低熱、呼吸稍快但無缺氧表現(xiàn)；重癥肺炎則可能出現(xiàn)持續(xù)