原標(biāo)題:省市場監(jiān)管局發(fā)布校園食品安全提示
近日,省市場監(jiān)管局面向全省各學(xué)校教職工及學(xué)生發(fā)布校園食品安全提示。提示明確要求,學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,加強食品安全管理;廣大學(xué)生要注重飲食安全和健康,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
校(園)長要將食品安全納入日常管理核心環(huán)節(jié)。配備素質(zhì)高、業(yè)務(wù)強的食品安全總監(jiān)及安全員,承包經(jīng)營食堂要實行“雙總監(jiān)+多崗位安全員”配置。建立健全大宗食材供應(yīng)商評價和退出機制,全面建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,落實食品安全“月調(diào)度”機制。
食品安全總監(jiān)、安全員要提升發(fā)現(xiàn)問題隱患的能力。嚴(yán)格監(jiān)督食材采購索證索票、餐飲具清洗消毒、加工制作、食品留樣等崗位責(zé)任落實。認(rèn)真執(zhí)行“周排查、日管控”機制,落實“即訴即辦”要求,及時回應(yīng)師生訴求。
食堂從業(yè)人員要嚴(yán)守操作規(guī)范,把好一線關(guān)口。學(xué)生要提高食品安全意識,切忌購買“三無”食品,做到按需取餐、適量點餐。
省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說:“全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管,開展‘校園餐’專項整治,嚴(yán)肅查處校園食品安全違法違規(guī)行為,強力推動‘十統(tǒng)一六到位’管理模式落地見效。廣大群眾若發(fā)現(xiàn)校園食品安全風(fēng)險隱患,可通過相關(guān)舉報系統(tǒng)或撥打12315熱線反映。”
編輯:齊少恒
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