據(jù)西班牙《理想報(bào)》網(wǎng)站1月20日?qǐng)?bào)道,浣熊和水獺在德國(guó)泛濫成災(zāi),德國(guó)人決定通過(guò)在廚房里對(duì)入侵物種動(dòng)刀子來(lái)消滅它們。如果你無(wú)法處理它們,那就吃掉它們。這似乎是德國(guó)人的座右銘。
報(bào)道稱,浣熊和水獺就是這種情況,前者來(lái)自北美,后者來(lái)自南美。在德國(guó),每年有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的這類動(dòng)物被獵殺,對(duì)它們的狩獵沒(méi)有禁令,因?yàn)樗鼈冏鳛樽匀豢臻g的掠食者或入侵者,對(duì)當(dāng)?shù)貏?dòng)物構(gòu)成威脅。
浣熊漢堡、香腸和薩拉米,這些看似野蠻的食物實(shí)際上是“美味佳肴”。德國(guó)獵人和屠夫邁克爾·賴斯通過(guò)這些產(chǎn)品建立了一家成功的食品企業(yè)。根據(jù)德國(guó)狩獵協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),該國(guó)每年約有20萬(wàn)只浣熊被殺死或被活捉。為了確保它們的肉最終不會(huì)被扔進(jìn)垃圾場(chǎng)或被燒掉,一年前,用浣熊肉加工成的食品獲得了批準(zhǔn)。
相比浣熊肉,加工水獺肉更有利可圖。德國(guó)有許多肉店提供水獺肉,還有一些餐館的菜單中包含這種動(dòng)物的肉?!斑@是一種美味的肉,可以烤也可以燉。”美食專家于爾根·比克特說(shuō)。
與浣熊一樣,水獺在德國(guó)大量繁殖,因?yàn)槟抢餂](méi)有它的天敵。它們奪走了水禽的筑巢地,它們的洞穴還威脅著運(yùn)河堤壩的穩(wěn)定性。
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