西方給卡塔爾找茬，背后打什么算盤？
當地時間11月20日，2022年卡塔爾世界杯在期待和爭議中揭幕。 這是新冠疫情以來首個向全球觀眾開放的國際大型體育賽事。卡塔爾布局多年，總投入約2200億美元
極目新聞記者 曹磊
通訊員 周小平
經過上周末的降溫后，這兩天買紅菜薹來吃的市民可能會發現，目前在售的本地紅菜薹不僅價格變便宜了，而且口感變得更甜更爽。
記者走訪了解到，由于此前很長一段時間里，武漢地區晝夜溫差較大，非常有利于武漢特色蔬菜紅菜薹的生長。隨著近期氣溫驟降，夜間的紅菜薹有了“打霜”的趨勢，其爽口味道開始全面迸發出來，口味不僅越來越脆嫩甘甜，性價比也變得更高。
紅菜薹市場價進入“2元檔”
11月5日，記者來到漢陽王家灣一家集貿市場探訪。周日的上午，整個市場里人流熙熙攘攘，賣菜的吆喝聲此起彼伏。買菜的市民也在精挑細選，現場生活氣息滿滿。
“這一把紅菜薹有一斤多，只要3塊錢。”在一家蔬菜攤位前，老板向走上前的市民推薦當天剛采摘的本地紅菜薹：“現在天氣冷了，菜薹的口感好得很。”
在市場里的幾家攤位上，有不少市民紛紛購買鮮嫩的紅菜薹。這位主動推銷的攤主告訴記者，紅菜薹從九月底、十月初開始賣，現在是真正時令出產期，當天早上剛剛采收的紅菜薹只賣2.5元一斤，性價比非常高：“現在的紅菜薹隨便買都很甜，可以多帶兩把回去炒著吃。”
在市場的另一家蔬菜攤位上，正在售賣的紅菜薹只剩下了幾把，卻依然吸引多名市民購買。買了兩把紅菜薹的林阿姨告訴記者，秋冬季節正是吃紅菜薹最好的時候：“現在紅菜薹除了葉子可能稍微‘老’了一點之外，薹尖、嫩莖都好吃，這些時家里每天至少要炒一盤。”
隨后，記者又來到漢陽七里廟附近的一家農貿市場走訪發現，新鮮紅菜薹早已成為多家攤位上的主打菜品。這些紅菜薹都來自武漢本地，按長短分類擺放，每斤價格在2.5元到3.5元之間。現場還有論“把”來賣的紅菜薹，要價4元一把，可以炒一大盤。
攤主陳師傅告訴記者，這幾天里，紅菜薹最好的味道出來了，賣得非常俏：“昨天下午進的200斤貨，今天上午10點不到就賣完了。照這樣子來看，明天需要多進一些。”
新季紅菜薹進入規模采摘期
本地紅菜薹到底長勢如何？11月6日，記者來到武漢市蔡甸區張灣街的鄉里康家庭農場。這里連片的紅菜薹田里，村民們正在熱火朝天地進行采摘。放眼望去，成熟的紅菜薹根粗葉茂，看上去非常可口。
“基地里種植的紅菜薹一直都不愁銷，也不愁價，所以我們也沒有專門去提前搶收上市。”農場負責人郭彩紅告訴記者，周邊村灣里幾乎家家戶戶都種植有面積不等的紅菜薹，總種植面積已達到3000畝左右。從長勢看，因前期晝夜溫差較大，紅菜薹生長條件比較好，糖分蓄積情況也讓人滿意，農戶們又迎來一個豐收年：“目前農場里的紅菜薹逐漸步進入集中上市期，每天都有不少商家來村里收購，村民們采收了就能賣出去。”
在蔡甸區侏儒街陽灣村，武漢博茂生態農業基地里的紅菜薹同樣長勢喜人。基地負責人張火金介紹，目前紅菜薹長勢良好，今年種植的紅菜薹總面積超過200畝，因為有了設施技術種菜，冬天不怕冷，夏天不怕旱，更無病害蟲害。目前，紅菜薹進入采收期，都是商家提前預訂，直接前來基地收購。
武漢現代農業教育中心蔬菜專家介紹，紅菜薹屬冬季菜，秋天栽種，冬季上市，武漢地區秋冬交叉季的晝夜溫差較大，白天有較強的太陽光作用，產生大量有機物，主要是糖類。晚上溫度低，抑制呼吸作用，降低了有機物的消耗，紅菜薹里會貯存大量糖類，口感也變得越來越好。
目前，隨著天氣轉冷，晝夜溫差繼續加大，更加適合菜薹的抽薹。后期隨著夜間氣溫降到10℃以下并且繼續降低，經過“打霜”的紅菜薹口感和味道會越來越好。在出產數量越來越多、市場供應量越來越大的情況下，武漢市民吃紅菜薹的性價比也會越來越高。
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