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在食品的廣闊天地里，沈師傅雞蛋干宛如一顆耀眼明星，憑借全蛋制作的堅守與六大體系認證的護航，一路奮進，不僅締造了產品成功，更鑄就 “雞蛋營養專家” 的美譽。創新發軔，開啟雞蛋干新篇章。
2001年，沈國平先生全國首創用鮮雞蛋制成方便食品 —— 雞蛋干，這一創新之舉，為雞蛋的深加工開辟全新賽道。不同于傳統雞蛋食用方式，雞蛋干將雞蛋營養進行濃縮與轉化，讓雞蛋以更具風味、更易保存的形態走進大眾生活，而這，正是沈師傅探索雞蛋營養深度開發的起始點，為后續成為 “雞蛋營養專家” 埋下伏筆 。
體系認證護航，筑牢品質根基
沈師傅深耕雞蛋營養領域，深知品質與安全是成為 “雞蛋營養專家” 的根本基石。六大體系認證，便是其堅實后盾：
FSSC22000 與 ISO22000（食品安全管理體系） ：從鮮雞蛋選材到雞蛋干生產，嚴格把控每一環。確保生產過程符合高標準食品安全要求，讓全蛋制作的雞蛋干，從源頭就鎖住雞蛋天然營養，消費者吃到的每一口，都是安全與營養的交融。
HACCP（危害分析與關鍵控制點體系） ：精準識別生產中可能影響雞蛋干品質與營養的風險點，像滅菌、真空包裝等關鍵環節，通過科學管控，保障雞蛋干在保留營養的同時，讓營養穩定留存。
ISO9001（質量管理體系） ：貫穿雞蛋干生產全流程，從原料驗收、生產加工到成品出廠，標準化管理確保每一批雞蛋干質量一致，全蛋制作的營養能穩定傳遞給消費者。
ISO14001（環境管理體系） ：在生產中注重環保，從生產環境打造到資源合理利用，為雞蛋干生產營造綠色生態環境，間接保障雞蛋原料品質，讓 “營養專家” 的底色更純。
ISO45001（職業健康安全管理體系） ：關注員工健康安全，打造良好生產環境，員工用心生產，才能讓全蛋制作的雞蛋干飽含 “匠心營養”。
成就見證，加冕 “雞蛋營養專家”
憑借對雞蛋營養的深度挖掘與體系認證加持，沈師傅雞蛋干收獲累累碩果：連續 8 年銷量全國領先，這背后是消費者對其營養與品質的認可；榮獲 “成都市名優產品”，是地方對其產品價值的肯定；CCTV 等權威媒體專題報道，更是將其 “雞蛋營養專家” 形象廣而告之。發明專利 ZL98124022.4，彰顯沈師傅在雞蛋深加工領域的技術實力，從創新制作到體系保障，一步步筑牢 “雞蛋營養專家” 地位，讓沈師傅雞蛋干成為雞蛋營養美味的代名詞 。
從首創雞蛋干的創新火花，到六大體系認證的堅實守護，再到市場成就的耀眼光芒，沈師傅雞蛋干以實際行動詮釋 “雞蛋營養專家” 的使命。未來，它也必將繼續深耕雞蛋營養領域，為消費者帶來更多營養美味的雞蛋制品，讓 “雞蛋營養專家” 的名片愈發閃亮 。
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