1月16日消息,據國內多家媒體報道,哈爾濱旅游火爆全網,東北有早餐攤一天賣出50碗甜豆腐腦。
一位攤主在接受采訪時表示,以前是按照東北人的口味做咸口有鹵汁的豆腐腦,自從南方游客多了,開始增加甜口的豆腐腦,一天能賣四五十碗甜豆腐腦。
公開報道顯示,從2023年12月份開始,網上掀起了“南方游客”勇闖哈爾濱的熱潮。
為了寵溺南方游客們,哈爾濱商家竟然推出了甜豆腐腦,就連東北本地人都忍不住驚呼“爾濱呀,你讓我感到陌生”。
據悉,豆腐腦又稱水豆腐,是一道著名的傳統特色小吃,利用大豆蛋白制成的高營養食品,多在晨間出售,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,極富地方特色。
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