11月6日消息,周末逛菜場,你有沒有發(fā)現(xiàn)今年的大閘蟹近特別“香”,“個頭特別大,價格也真心便宜”。
今年“大閘蟹價格腰斬”的話題頻繁沖上各大話題榜,武漢、廣州等多地均出現(xiàn)“價格觸及歷史低點”的情況。
在廣西街頭,更是出現(xiàn)了“10元3只”“1元1只”的特價大閘蟹。
為啥今年大閘蟹個頭大,價格還便宜?專家表示,今年大閘蟹個頭整體偏大,跟它的蛻殼次數(shù)增加有關(guān),比如較往年相對涼爽的夏季,會更利于它的蛻殼和育肥。
現(xiàn)在,養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶一般更推薦你買公蟹,雖然它沒有黃,價格也比母蟹便宜,但是現(xiàn)在正是公蟹起膏的時候。
母蟹的黃已經(jīng)發(fā)硬了,對于喜歡吃蓬松口感蟹黃的食客來說,公蟹可能更香。
今年產(chǎn)地貨源充足,接下來一段時間,業(yè)內(nèi)人士判斷,大閘蟹的價格還會繼續(xù)走低。
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