唐代煎茶、宋代點茶、明清泡茶......茶在中國人的日常生活中占據了重要的地位,隨著時代變遷,中華傳統茶文化也在不斷發展、演變和豐富。在全球化和數字化的時代背景下,傳統茶行業正面臨著前所未有的發展機遇與挑戰。
4月18日,由華僑茶業發展研究金基會、 WDEF沃達福數字茶業中心聯合主辦的首屆卡利姆全球選茶大會綠茶專場上,六十多個國家嘉賓匯聚于此,一同見證中國傳統茶業數字化深耕。
把握全球茶業發展新趨勢
近年來,我國綠茶產業保持良好發展態勢,產銷總量穩步增長。2023年我國綠茶產量預計達到190萬噸,同比增長2.5%,約占全國茶葉總產量的一半以上。
華僑茶業發展研究基金會理事長邵曙光表示,立足“中國茶全球化”需要創新精神,用數字科技賦能傳統茶行業,與各國人民攜手并肩,共同實現“茶香四海、茶和天下”。
WDEF沃達福發起人兼執行主席、卡利姆茶業戰略制定者秦勇表示,中國是全球最大的綠茶生產國和出口國,創新中國茶葉品牌,開拓世界市場需要新的平臺。
據悉,此次評審活動由WDEF沃達福數字茶業牽頭,數字茶業副主任邵娟召集專家組全程參與,從綠茶種植、采制源頭、加工工藝、包裝、口味等方面對來自全國不同茶產區的19個茶企送樣進行評審,并與專家進行專業評審,將優質茶葉帶到現場,讓國際友人體會中國優質綠茶魅力。
本次評選專家組專家,國家茶葉質量監督檢驗中心原教授級高工,國家一級評茶師沈紅表示,綠茶中富含豐富的兒茶、L-茶氨酸、維生素等,是一款健康佳飲,通過搭乘國家“一帶一路”班列,與各國人民攜手并肩,共同實現“茶香四海、茶和天下”。
三重維度賦能傳統茶業
拓展茶韻邊界,推動傳統茶業國際化。WDEF沃達福數字茶業充分利用國內外資源,為中國茶葉搭建了與世界接軌的橋梁。通過與國際茶商和消費者的深入交流,中國茶葉得以更好地了解市場需求和行業動態。
引領茶業創新,開啟傳統茶業數字化。WDEF沃達福數字茶業以篩選符合國際標準的數字化茶園為基礎,結合中華優選海外高端銷售渠道及嗨賣電商的海外直播業務,為中國茶葉提供了從生產到銷售的全鏈條數字化服務。
數字茶業中心副主任邵娟簽署中國茶嗨賣跨境合作協議
截至目前,沃達福數字茶業結合嗨賣電商已經建成了連通國際27個平臺的全媒體矩陣,可直接有效覆蓋全球主要市場。
鑄就綠色產業,打造傳統茶業生態化。加強茶葉產業的生態化管理和品牌建設也是實現傳統茶葉生態化的重要途徑。在此次會議前,來自中國各個茶產區綠茶送樣參選,此次評審從茶業生產標準、質量安全、溯源管理等多方面對參選樣品進行評審。
創新持續增值新路徑
目前,WDEF沃達福數字茶業以將數字技術應用于茶葉產業的各個環節,以實現茶葉種植、加工、銷售等全過程的數字化管理。通過精準營銷和品牌推廣,拓展茶葉的銷售渠道,提高市場份額。
數字茶業中心副主任商張明簽署和平鴿賽事協議
數字茶業中心常務副主任林小鴦簽署工美集茶文創項目
參展商龍德記茶莊北京中心負責人張文秀表示:作為傳統茶企,也作為曾經第一批出海的中國茶業品牌,龍德記茶莊近年來也會面臨如何重新走出國門的問題。通過WDEF沃達福數字茶業助力龍德記定制的品牌出海方案,龍德記茶莊在種植環節,按照出口標準對茶園的生長環境進行實時監控,確保茶葉符合目標國出口標準,在加工環節,針對目標國例如東南亞市場客戶喜好及產品單價,做到有的放矢,大大提高了生產效率和產品質量。在銷售環節,利用電商平臺和大數據分析,進行精準營銷和品牌推廣,實現國內與國際市場的雙重開拓。
據悉,獅龍源茶業有限公司送樣品的獅峰龍井獲得“獨具匠心綠茶”稱號,江紫凝黃茶有限公司送樣的天臺黃茶、重慶市石筍山生態農業有限公司送樣的云闔永川秀芽獲得“卓越品質綠茶”稱號,山東日照彥青茶薈所送樣的日照綠茶、杭州徑山五峰茶業有限公司所送樣的徑山茶、杭州至善茶業有限公司所送樣的杭州龍井獲得“創新領航綠茶”稱號。
獲得國際先鋒品牌稱號的有:海南真吾鄉茶業有限公司送樣的五指山綠茶、杭州余杭泰峰股份經濟合作社送樣的杭州龍井、麗水市又見末芽農業發展有限公司送樣的抹茶、東陽市谷雨春茶業有限公司送樣的針型綠茶、重慶市水南茶茶業有限責任公司送樣的永川秀芽、雅安市名山區山間茶葉有限公司送樣的蒙頂甘露、麗水市本愛商貿有限公司送樣的松陽香茶、安徽黃山魁守匠茶業有限公司送樣的太平猴魁、云南弘一農業發展有限公司送樣的滇青、大唐貢茶院送樣的顧渚紫筍、江西南昌灣里信茂壟記茶號送樣的茉莉花綠茶、安康漢邦國際貿易有限公司送樣的紫陽富硒茶、安吉縣黃杜瑞云茶場送樣的安吉白茶獲獎者們不僅收獲了榮譽,更收獲了行業內外對他們的認可與鼓勵。
未來,沃達福數字茶業將繼續深耕數字化領域,推動中國茶行業的創新發展。加強與國際茶商、茶葉研究機構的溝通與合作,共同推動茶葉品質標準的提升和茶葉文化的傳播,為中國茶文化走向世界搭建更多平臺。
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