鴻蒙OS 4.0公測機(jī)型公布：甚至連nova6都支持
華為全新的HarmonyOS 4.0操作系統(tǒng)將于今天下午正式登場，官方在發(fā)布會(huì)之前也已經(jīng)正式給出了可升級(jí)的機(jī)型產(chǎn)品，這意味著這些機(jī)型會(huì)率先支持升級(jí)享用。這次的HarmonyOS 4.0支持
4月9日，米其林指南正式揭曉了江蘇省的首版指南，精心挑選并推薦了南京、蘇州及揚(yáng)州三地共74家杰出餐廳。其中，5家餐廳榮獲米其林一星殊榮，36家餐廳被列入必比登推介榜單，另有33家餐廳被米其林指南收錄。
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，米其林指南國際總監(jiān)格溫達(dá)·普勒內(nèi)克發(fā)表了致辭，并分享了米其林指南歷經(jīng)125年仍能保持活力的秘訣。他指出，米其林指南的評(píng)審團(tuán)隊(duì)由一群經(jīng)驗(yàn)豐富的匿名評(píng)審員組成，他們均來自餐飲酒店行業(yè)，以普通食客的身份自費(fèi)探訪餐廳，確保評(píng)審的公正性和獨(dú)立性。
普勒內(nèi)克還強(qiáng)調(diào)了米其林指南的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)始終如一，即無論餐廳的風(fēng)格、定位或地理位置，評(píng)審的唯一依據(jù)是食物的品質(zhì)。這包括食材的新鮮度、烹飪技藝、口味的調(diào)和、創(chuàng)意表現(xiàn)以及菜品的持續(xù)穩(wěn)定性。
在江蘇省米其林指南中，南京、蘇州和揚(yáng)州的5家餐廳獲得了米其林一星評(píng)級(jí)。其中，南京的帝粵軒和江南灶·云府、蘇州的鼎膳·匠宴（相城）和平江頌，以及揚(yáng)州的香宮，憑借卓越的美食體驗(yàn)脫穎而出。
帝粵軒的主廚梁翔東擁有超過三十年的粵菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，餐廳的食材多來自廣東，燒味等傳統(tǒng)菜式尤為出色。江南灶·云府則由主廚侯新慶掌舵，將本地時(shí)令食材與創(chuàng)新元素相結(jié)合，呈現(xiàn)精致的淮揚(yáng)菜。
蘇州的鼎膳·匠宴（相城）以蘇式家具和鳥籠裝飾，營造出濃厚的傳統(tǒng)氛圍。主廚王杰帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)時(shí)令設(shè)計(jì)菜單，蘇式重青燜肉鍋飯等招牌菜深受食客喜愛。平江頌餐廳則選址于一座古宅，堅(jiān)守不時(shí)不食的原則，將傳統(tǒng)蘇幫菜與現(xiàn)代手法相結(jié)合。
揚(yáng)州的香宮餐廳，在主廚朱逸飛的帶領(lǐng)下，將淮揚(yáng)菜與創(chuàng)意巧思相結(jié)合，推出了“新三頭宴”等得意之作，其中包括蘆蒿清燉獅子頭、澳洲指橙豬頭肉等美味佳肴。
除了星級(jí)餐廳外，米其林指南還推出了必比登推介榜單，共收錄了36家美味且實(shí)惠的餐廳。其中，南京有16家，蘇州13家，揚(yáng)州7家。這些餐廳涵蓋了淮揚(yáng)菜、粵菜、閩菜等多種菜系，展現(xiàn)了三地細(xì)膩溫馨的生活藝術(shù)。
米其林指南還評(píng)選出了33家入選餐廳，涵蓋了淮揚(yáng)菜、江浙菜、閩菜、川菜、粵菜等多種烹調(diào)風(fēng)格。這些餐廳同樣以新鮮食材和優(yōu)質(zhì)菜肴贏得了評(píng)審員的青睞。
在發(fā)布會(huì)上，米其林指南還為兩位餐飲專才頒發(fā)了個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。來自蘇州鼎膳·匠宴（相城）的王杰主廚榮獲年輕廚師獎(jiǎng)，他以其精湛的烹飪技藝和對(duì)食材的嚴(yán)格把控，為餐廳贏得了極高的聲譽(yù)。揚(yáng)州宴（長春路38號(hào)）的領(lǐng)班周二銀女士則獲得了服務(wù)獎(jiǎng)，她以周到細(xì)致的服務(wù)和豐富的餐飲知識(shí)，為客人帶來了卓越的美食體驗(yàn)。
江蘇省米其林指南的發(fā)布，不僅為美食愛好者提供了寶貴的參考，也進(jìn)一步推動(dòng)了江蘇省餐飲文化的繁榮發(fā)展。
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