蘑菇雞蛋湯的做法如下：

所需材料：
- 雞蛋：2個(gè)
- 干香菇：50克
- 鮮蘑菇：100克
- 雞肉絲：50克
- 青菜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 食用油：適量
- 水：800毫升

步驟：
1. 將干香菇放入冷水中浸泡30分鐘至柔軟，剪去菇蒂，切成薄片備用。
2. 鮮蘑菇切片備用，青菜洗凈切段備用。
3. 將雞蛋打入碗中，加入鹽攪拌均勻。
4. 鍋中倒入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌，形成蛋花狀，熟后撈出備用。
5. 鍋中加入適量的水，放入雞肉絲、干香菇片煮沸，加入鹽和雞精調(diào)味。
6. 加入鮮蘑菇和青菜，繼續(xù)煮約2分鐘。
7. 最后加入煮熟的雞蛋花，煮沸即可。

溫馨提示：
- 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和雞精的用量。
- 可根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量的胡椒粉或蔥花增加口感。EWw28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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