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準備食材：西芹100克、百合50克、油適量、鹽1茶匙、紅椒20克、水發木耳20克、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙。

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西芹對半切開，再切成段。

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百合溫水浸泡40分鐘。

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木耳洗凈。

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蒜切片。

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姜切絲。

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紅椒切絲。

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首先鍋內倒油，油溫6成熱，放入蒜片、姜絲炒香。

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然后放入木耳倒入鍋中翻炒2分鐘，再放入西芹、百合、紅椒翻炒均勻。

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接著鍋中放入鹽，淋入生抽繼續翻炒3分鐘。

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最后盛入盤中即可。

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