g9p28資訊網——每日最新資訊28at.com護文明之火種 傳永續之文脈
9月29日，游客在西安國家版本館參觀“典藏華夏 籍聚三秦”——陜西古籍版本精品展。 受訪者供圖 本報記者 孫亞婷 版本是賡續文脈、傳承文化的重要載體。千百年來，
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1、原料：豬肝150克，紅棗30克。姜片15克，鹽l克，雞粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，醬油15毫升，食用油5毫升。
2、做法：先將豬肝處理好，之后放鹽、雞粉、水淀粉和料酒攪拌均勻。這樣腌制大概十分鐘；砂鍋中注水燒開，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻；蓋上蓋，轉中小火煮10分鐘至食材熟軟；揭蓋，倒入豬肝。淋入料酒，拌勻，蓋上蓋，大火煮5分鐘至豬肝熟軟；揭蓋，用勺子撇去浮沫，蓋上蓋，轉中小火續煮10分鐘；揭蓋，加入醬油、雞粉，拌勻入味，關火后盛入碗中即可。
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