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1、食材：青椒幾個、里脊肉1塊、植物油適量、豆瓣醬適量。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、青椒切成粗細差不多的絲備用。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、里脊肉切成絲，加入雞蛋清、少許鹽、淀粉腌制一會兒。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、鍋燒熱，倒入適量植物油。油燒至七八成熱的時候，倒入肉絲快速翻炒至變色。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、加一勺豆瓣醬爆香。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、倒入青椒絲翻炒。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

7、青椒絲炒至斷生，放入適量的生抽和鹽調味。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

8、撒一點雞精翻炒幾下，然后出鍋裝盤，開胃又下飯的「青椒肉絲」就做好了。OFi28資訊網——每日最新資訊28at.com

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