大家好,下面有一個(gè)小編要和大家分享。很多人可能還不知道宮保肉丁的常見做法,它是一道川味菜肴。現(xiàn)在小編來詳細(xì)解釋一下,讓我們一起來看看吧!
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1.原料:瘦豬肉。
2.配料:花生。
3.調(diào)料:醬油、料酒、醋、鹽、味精、糖、胡椒粉、花椒粉、淀粉、半個(gè)雞蛋、蔥、姜、蒜、油。
4.將肉切成米粒,加入醬油、料酒、淀粉、半個(gè)雞蛋和淀粉,拌勻。
5.把洋蔥切成米粒。
6.將生姜切成米粒長、寬、厚。
7.隨著大蒜的生長將其切成片。
8.炒鍋燒熱,瀝干油,放入花生,中火翻炒至熟脆,裝盤。
9.切一根黃瓜和半根胡蘿卜。
10.將蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、糖、淀粉放入碗中攪拌成汁。
1.炒肉丁至辣椒變黑發(fā)紫,再炒肉丁,放入辣椒面翻炒,紅油翻炒。肉熟后,放入胡蘿卜丁和黃瓜丁,倒入汁液,翻炒均勻,再放入花生,翻炒即可食用。
宮保肉丁的常見做法川味介紹到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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