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1、食材;雞翅400克、可樂(lè)1罐、生抽1勺、雞汁1小勺、黑胡椒1小勺、高粱酒少許、料酒1小勺、生姜2片、食用鹽1小勺、食用油適量、孜然粉適量、八角2個(gè)、香葉1片。4R628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、冷鮮雞翅用清水洗去血水，用刀兩面劃幾刀。依次加入料酒，雞汁，黑胡椒，高粱酒，料酒，生姜片，食用鹽抓拌均勻。貼上保鮮膜，放冰箱冷藏2~3小時(shí)腌制入味。4R628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將雞翅取出，用廚房用紙輕輕擦干表面水分。熱鍋后在平底鍋中加入適量食用油。將雞翅碼入油鍋中，雞皮面朝下。全程小火，煎制兩面金黃。4R628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、將煎好的雞翅倒入鐵鍋中，加入大半瓶可樂(lè)和剛才腌制的料汁。再加入洗凈的八角和香葉。開(kāi)中火蓋蓋燉煮10~12分鐘，然后轉(zhuǎn)中大火攪拌下，收汁。4R628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、最后撒上些許黑胡椒和孜然粉增加風(fēng)味。出鍋擺盤(pán)開(kāi)始享用。4R628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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