千陽：指尖“繡”出致富花
7月3日，西秦刺繡市級非遺代表性傳承人尚月俠展示她制作的五毒虎?！ ”緢笥浾?李靜茹文/圖 日前，在哈薩克斯坦首都阿斯塔納，“青銅遇見金人”中哈文化交流活動舉行。
1. 材料:
糯米100克，紅豆50克，桂花10克，水果糖適量。
2. 做法:
1)將紅豆清洗干凈，放入清水中浸泡8小時左右；
2)將糯米洗凈，加入適量的清水中浸泡2小時，然后瀝干水分備用；
3)將紅豆加入清水中煮至爛熟；
4)將熟紅豆和適量的清水一起倒入糯米鍋中，加熱至開；
5)將桂花放入糯米鍋中，拌勻；
6)將火調小，煮10分鐘左右，加入適量的水果糖調味即可。
3. 食用方法:
將糯米紅豆粥倒入碗中，聞到桂花香，看到豆子和米粒清晰可辨，口感Q軟，清香沁人。
4. 小貼士:
1)煮紅豆時，可以加入一點堿來煮，這樣豆子會更容易熟；
2)煮時火不要太大，不然粘鍋容易糊；
3)如果喜歡甜味重一些，可以多加些水果糖。
這道桂花紅豆粥，糯米煮得軟糯可口，紅豆軟爛，有一種糯米甜、豆香濃郁的味道；加入的桂花在粥中散發著清香，讓人食欲大開。既可以當早餐，也可以當甜品，是一款適合各個年齡層人群食用的美食。
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