臺灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 當地農民哀嘆“連工錢都不夠”
據報道，臺東鳳梨釋迦自2021年暫停輸往大陸市場后，行情就呈雪崩式下跌，當地農民哀嘆“連工錢都不夠”，近期甚至傳出釋迦要被官方收購當肥料的消息。盡管臺東縣農業
拔絲紅薯，是一道令人垂涎的甜品，兼具紅薯的營養和拔絲的獨特口感。制作一道口感酥脆、香甜可口的拔絲紅薯并不復雜。來一起學習這個美味的制作方法。
一、材料：
新鮮紅薯（約500克）
糖（適量）
清水（適量）
食用油（適量）
二、做法：
第一步：準備工作
將新鮮的紅薯洗凈，去皮，切成均勻的片狀或條狀備用。
第二步：炸制紅薯
1.將食用油倒入鍋中，加熱至約180攝氏度。
2.將切好的紅薯片逐批放入鍋中，小火炸至金黃酥脆，撈出瀝干備用。
第三步：制作拔絲糖漿
1.在另一個鍋中，倒入適量的清水，加入糖，按照1:1的比例煮制成糖漿，攪拌至糖完全溶解。
2.待糖漿煮沸后，繼續煮制至略帶粘稠狀。
第四步：拔絲紅薯
1.將炸好的紅薯片擺放在盤中或碗中。
2.將煮好的糖漿均勻地澆在紅薯片上，待稍涼后，用筷子或勺子將糖漿攪拌均勻，使紅薯片均勻裹上糖漿絲。
第五步：裝盤
將拔絲好的紅薯裝入盤中，可以撒上一些芝麻或者松子點綴，增加口感和美觀度。
至此，一道美味的拔絲紅薯就完成了！
拔絲紅薯口感獨特，且富含纖維素和維生素，有助于增強人體的免疫力和消化功能。作為一道營養豐富的甜品，它適合作為家庭小吃，也可以作為節日聚餐或派對的美味點心。快來嘗試制作這道美味的拔絲紅薯，讓您的家人和朋友享受到不一樣的美味吧！
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