西芹與本地芹菜的區(qū)別是什么SAe28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

西芹和本地的芹菜在很多方面上都是有著一定的區(qū)別的，不過(guò)芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常高，在平時(shí)挑選的時(shí)候可以看一下兩者的區(qū)別所在。SAe28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 1、 形態(tài)是不一樣的，從整體而言，稀奇要比普通的鏡頭個(gè)頭要大，特別是它的根莖非常粗大，顏色也是非常翠綠的質(zhì)地看上去硬硬的，而芹菜的根莖比較細(xì)小，基本上都是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)類型的，葉子也是非常細(xì)膩的。SAe28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 2、 但水分方面也有著不一樣的區(qū)別，比如西芹通常是包含水分比較少的，看上去也比較干燥，通常作為配菜或者是提香的時(shí)候會(huì)選擇，但芹菜所包含的水分相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較多的，因此在炒菜的時(shí)候湯汁也會(huì)比西芹較多一些，同時(shí)會(huì)以煮菜為主。SAe28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 3、 堅(jiān)韌的程度也是不一樣的，如果想要使用西芹的情況下，正常西芹的根莖外層是一層一層的老莖可以直接撕掉，這樣使用起來(lái)會(huì)比較嫩，但芹菜相對(duì)來(lái)說(shuō)本身就比較嫩的，可以直接從葉子到根莖炒著食用。SAe28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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