西芹與本地芹菜的區(qū)別是什么
西芹和本地的芹菜在很多方面上都是有著一定的區(qū)別的,不過芹菜的營養(yǎng)價值確實非常高,在平時挑選的時候可以看一下兩者的區(qū)別所在。
1、 形態(tài)是不一樣的,從整體而言,稀奇要比普通的鏡頭個頭要大,特別是它的根莖非常粗大,顏色也是非常翠綠的質(zhì)地看上去硬硬的,而芹菜的根莖比較細(xì)小,基本上都是細(xì)長細(xì)長類型的,葉子也是非常細(xì)膩的。
2、 但水分方面也有著不一樣的區(qū)別,比如西芹通常是包含水分比較少的,看上去也比較干燥,通常作為配菜或者是提香的時候會選擇,但芹菜所包含的水分相對來說是比較多的,因此在炒菜的時候湯汁也會比西芹較多一些,同時會以煮菜為主。
3、 堅韌的程度也是不一樣的,如果想要使用西芹的情況下,正常西芹的根莖外層是一層一層的老莖可以直接撕掉,這樣使用起來會比較嫩,但芹菜相對來說本身就比較嫩的,可以直接從葉子到根莖炒著食用。
本文鏈接:http://www.www897cc.com/showinfo-77-7072-0.html西芹與本地芹菜有什么區(qū)別
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。郵件:2376512515@qq.com
上一篇: 西芹百合炒腰果的做法
下一篇: 柿子吃多了會怎么樣