四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
藍莓的功效與作用
藍莓是一種很常見的水果，含有豐富的營養成分，它里面的類黃酮和多糖類化合物以及豐富的花青素，具有很好的保護視力的效果，能夠增強記憶力，減緩衰老，美白皮膚，常吃藍莓還能營養神經改善睡眠質量，對于眼睛疲勞有非常不錯的輔助治療作用。所以說平時多吃藍莓還是有非常多的好處的。使用藍莓并沒有什么特殊的禁忌，只是不要一次吃太多，因為它本身屬于寒涼的食物，吃多了容易導致身體的概率是，對健康不利。
其實大部分的人群都是可以吃藍莓的，只是平時脾胃比較虛弱的人要少吃或者是不吃，偶爾吃幾個是沒有太大的問題，但是如果對于有胃潰瘍等腸胃比較嚴重，疾病的人是不適合吃的，因為藍莓中的酸性物質有可能會導致胃疼加重。還有第1次吃藍莓的人一定不可以吃太多，吃兩三個就可以避免來杯發生過敏。如果輕微過敏的癥狀沒有什么問題，過段時間就過去了，但是嚴重過敏必須要到醫院治療。
平時吃了沒可以洗干凈了直接吃。藍莓外皮上的白色物質并不是臟東西，而是藍莓成熟之后產生的正常現象，如果沒有這層白霜，表示藍莓重放的太久不新鮮了，或者是還沒有完全成熟。如果擔心藍莓上面有農藥殘留，可以把藍莓放在淡鹽水里面浸泡一會兒再沖洗干凈吃。平時買回來的藍莓太多，一次吃不完可以裝在密封的保鮮袋里放在冰箱冷凍室。
冷凍儲存的藍莓營養不會流失。平時在喝牛奶或者是做自制冰淇淋奶昔的時候，可以把冷凍藍莓放進去吃起來味道和口感都是相當哇塞的。嬰幼兒學生以及經常坐辦公室用電腦或者經常玩手機的人，可以經常吃藍莓，能起到一個很好的保護視力的作用。雖然具有保護視力的效果，但是不能當做藥品使用，不具備治療功能。
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