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拓展小知識：桂圓的主要價值都有什么dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

現代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強免疫力等活性。《神農本草經》稱龍眼“主五臟邪氣、安志、厭食，久服強魂魄、聰明?！薄兜崮媳静荨吩积堁邸梆B血安神，長智斂汗，開胃益脾”。李時珍的《本草綱目》中說:“食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良”,并指出龍眼肉有“開胃健脾，補虛益智”的功效?！墩垭怕洝氛f:“功與人參并”，《理虛元鑒》亦說:“功并人參”?！度沼帽静荨氛f龍眼肉“蓋智寧心”。傳統中醫學認為，龍眼肉可用于治療心血不足、體虛力弱、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產后浮腫諸癥?，F代研究表明,龍眼肉具有以下功能：dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

（1）抗衰老。龍眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高細胞功能的作用，在中國第二屆抗衰老科學研究會上，一些學者提出龍眼可能會成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并證實龍眼有抗衰老的功效。 dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

（2）抗癌。日本大阪中醫研究所曾對800多種天然食物、藥物進行抗癌試驗，發現龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞的抑制率在90%以上，比對照組抗癌化療藥物博萊霉素要高25%，幾乎與抗癌藥物長春新堿相當。 [dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

（3）具有免疫調節和促進智力發育等功效。龍眼在醫藥上一方面作為中藥材臨床應用，另一方面可以作為原料制成“桂圓蛤蚧口服液”、“桂圓藥酒”、“龍眼棗仁安神液”等保健產品。dTA28資訊網——每日最新資訊28at.com

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