肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
提拉米蘇蛋糕用什么酒，一起來看看小編今天的分享吧。
原產意大利的提拉米蘇用瑪沙拉酒，后來的配方中通常用咖啡酒。
咖啡酒，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具備了提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里經常飲用的飲料，是用當地特產的用米釀造的土酒，適當加入煮熟的咖啡，攪拌均勻以后存在酒壇里。這種酒風味獨特，不過酒性比較烈。
做提拉米蘇沒有咖啡酒怎么辦
做提拉米蘇的酒可以用朗姆酒代替。
用料：馬斯卡彭芝士250g、動物性淡奶油150ML、吉利丁片10克（2片）、意大利濃縮咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黃2個、水75ML、細砂糖75g、手指餅干適量、可可粉適量、糖粉適量。
做法：
1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用。
2、將蛋黃打發到濃稠狀態備用。
3、水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水后關火，一邊用打蛋器攪打糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發好的蛋黃。蛋黃倒完后繼續用打蛋器攪打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了。
4、把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以后才能使用。
5、把馬斯卡彭芝士放在一個大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然后和蛋黃糊混合拌勻。
6、把一開始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液。
7、把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻。
8、把動物性淡奶油打發到軟性發泡（剛剛出現紋路），加入芝士糊里拌勻。
9、意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接買制作提拉米蘇的現成咖啡酒）。
10、取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。如此重復直到手指餅干鋪滿蛋糕模底部（蛋糕模較好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿即可，沒有必要密不透風哈）。
11、倒入一半的芝士糊。
12、在芝士糊上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下一半芝士糊。
13、把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜。
14、芝士糊徹底凝固以后，脫模（用吹風機稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模），在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾。
15、如果有剩余的手指餅干，可以在周圍圍上手指餅干做裝飾。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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