食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
甜柿主要有哪些優良品種呢？下面帶大家了解一下。
（1）羅田甜柿。原產我國，分布于湖北羅田、麻城，河南商城、安徽金寨等縣交界的大別山區，以羅田、麻城最多。果個中等，平均單果重100克，果形扁圓，果頂廣平微四，無縱溝，無益痕，果皮粗糙、橙紅色，肉質細密，初無核斑，熟后果頂有紫紅色小點，味甜，核較多，著色后不需脫澀即可食用，品質中上，10月中旬成熟，也可制餅。耐濕熱、耐干旱，較穩產、高產，壽命長，但在北方自然脫澀不完全，不宜盲目推廣。
（2）富有。原產日本的晚熟完全甜柿品種，1920年引入我國，現在大連、青島、杭州、北京、河北、陜西、福建、湖北、湖南、四川、云南等地有少量栽培。果實扁圓形，果面具有4個不明顯的棱條，偶有鎰痕，淺而窄位于蒂下，贅肉呈花瓣狀。果個大，單果重100～250克，最大350克，橙紅色，果粉厚，肉質致密，有紫紅色小點，味甜多汁，有極少核，品質優，在陜西省眉縣10月中下旬成熟。結果早，豐產性好，因其單性結實力弱，需配置授粉樹，否則應進行人工授粉。與君遷子砧木不太親和，宜用禪寺丸、野柿等實生苗作為砧木。
（3）次郎。與富有一起從日本引入我國的完全甜柿，在湖北羅田、麻城兩縣栽培最多，浙江杭州、黃巖一帶及福建等地有少量栽培。果實扁圓形，果面有8條縱向的四線，其中4條略突出（從果頂到夢部），成熟后為橙紅色，果個大，單果重100～250克，最大270克，肉質松脆，略有紫紅色斑點，味甜多汁，少核，品質上等，在陜西眉縣10月下旬成熟。在年均氣溫12.5℃以上地區栽培能樹上脫澀。有一定單性結實能力，豐產性強，穩產性好，需要混栽授粉樹，或者進行人工授粉。可在黃河下游及以南地區栽培，與君遷子嫁接親和力強，為我國推廣發展的優良品種之一。
（4）伊豆。1982年從日本引進我國的完全甜柿品種。陜西、河北、山東、浙江、湖南有零星栽植。果實扁圓形、橙紅色，平均單果重180克，最大250克，肉質細膩，無褐斑，汁多味甜，品質上等，在陜西眉縣9月下旬至10月上旬成熟，樹上能完全脫澀。該品種成熟較早，成熟時果實容易在樹上軟化，因此應在完全成熟之前采收。可在黃河中下游及以南地區試栽，需配置授粉樹。
（5）陰陽甜柿。湖北省林業科學研究院選育的甜柿品種200年通過鑒定。果個大、扁圓形，平均單果重180克，最大單果重200克，肉質細嫩，品質上，9月底至10月初成熟，豐產性好。
（6）寶蓋甜柿。湖北省林業科學研究院選育的甜柿品種2001年通過鑒定。靠近果實上端有一道圓圈，像蓋子一樣蓋在上面，因而得名寶蓋甜柿。一般果重130克，最大果重160克，汁多味甜，果實黃綠色時就可食用。
（7）禪寺丸。日本不完全甜柿品種，果實圓筒形、橙紅色平均單果重142克，肉質脆甜，汁多，種子較多，在陜西10月下旬成熟，需要人工脫澀處理才可鮮食，品質中等。因雄花很多且花期長，常作其他甜柿品種的授粉樹。
（8）興津20號。1997年從日本引人我國。果實為方心形橫斷面方圓形，中等大小，果頂平，平均單果重140克，最大單果重170克，大小整齊。果面橙黃色，軟化后為橙紅色，果皮細膩，果粉中等偏多，無網狀紋，果面無裂紋，果肉橙黃色，10月上中旬成熟。樹姿開張，枝條萌芽率高，樹冠呈自然圓頭形適應性強。
（9）新次郎。該品種為日本品種，山東省1994年從美國引進。果實為扁方形，果頂略凹陷，果面光潔、橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質脆硬，甘甜爽口，品質上等，屬完全甜柿。平均單果重175克，最大果重260克，在9月中下旬成熟。樹勢強健，分枝角度小，適應性強。
（10）寶華。湖北省羅田縣地方品種。果實扁方圓形，單果重180～250克。果皮橙紅色，果面光潔、細膩，果粉極多，具細龜甲紋理，有4條縱溝，果頂廣平微凹，外觀極美。果肉橙紅色，肉質致密、松脆，纖維極少，汁液中多，味濃甜，品質極上。9月下旬成熟，耐貯運。早果，豐產，抗角斑病、圓斑病及炭疽病。生長勢強旺，適宜樹形可用自然開心形或變則主干形。
（11）陽豐。日本農林水產省果樹試驗場安藝津支場選育而成，完全甜柿。果實扁圓形，單果重180～220克。果皮橙紅色，具明亮的蠟質光澤，果面平滑潔凈，覆果粉，無淺溝，外觀美，果肉橙黃色，肉質致密、脆，味濃甜，品質上。成熟期10月中下旬，極耐貯運。早果、豐產、穩產，須配置授粉樹，適宜授粉品種為禪寺丸和西村早生。
（12）秋紅玉。湖北省農業科學研究院選育而成。果實圓形，平均單果重151克，果面橙紅色，果皮細膩，具細龜甲紋理，無裂紋，果實軟后果皮易剝。果面無縱溝、無銹斑、無鎰痕。果頂廣平微四，十字溝極淺。果肉橙紅色，質脆，較致密，幾乎無褐斑，汁液中多，味極甜，品質上，果實成熟期10月上中旬，極耐貯，可鮮食、制柿餅、曬柿片等。極豐產，無大小年現象，無采前落果，抗病力強，無角斑病及圓斑病，亦較抗蟲，僅少許柿蒂蟲，與君遷子砧親和力強。
（13）西村早生。日本品種，不完全甜柿。果實扁圓形，單果重200克。果皮淺橙黃色，著色好，細膩而有光澤，外觀美麗。果肉淡橙黃色，肉質稍緊、脆，果汁較少，味甜，品質優，果肉褐斑較多。成熟期9月中下旬，較耐貯運。可作為授粉樹早果、穩產，適宜樹形為自然開心形。
（14）川甜柿2號。從日本引進，前川次郎優選單株培育出的早熟大果型甜柿優良品種。平均單果質量227克，均勻整齊，果扁圓形，較高樁，果頂廣平，裂果少，蒂部皺紋少，果蒂貼果面，果皮光滑、果粉多、光潔度好、色澤鮮艷、著色均勻，果面橙紅色。果肉黃紅色，褐斑細小而少或無，肉質甜脆、爽口，軟化后肉質略帶粉質、柔軟多汁、風味更濃。果實9月下旬成熟，在樹上完全自然脫澀。保脆期長，較耐貯運。樹體生長旺盛，早果、豐產，適應性廣，抗病蟲能力較強，較耐瘠薄及粗放管理，適合山地和丘陵地區種植。
（15）黃金方柿。完全甜柿新品種。果實高腳四方形，平均單果重260克，最大果重480克。果面紅色，果皮薄，果面有較明顯的4條對稱縱溝。果肉金黃色或橙紅色，品質上等。早果豐產，無明顯的大小年結果，9月下旬至10月初果實成熟。成年植株長勢中庸，萌芽率高，成枝力弱。植株具有矮化特征，適宜密植。
以上就是小編今天的分享，希望可以幫助到大家。
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