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B12維生素的作用及功能

來源：責編：時間：2025-12-19 13:09:53 瀏覽量：4

導讀維生素B12是人體必需的水溶性維生素，具有維持神經系統健康、促進紅細胞生成、參與DNA合成以及支持能量代謝等重要功能。維生素B12缺乏可能導致巨幼細胞性貧血、神經系統損傷、疲勞乏力、記憶力減退等問題，

維生素B12是人體必需的水溶性維生素，具有維持神經系統健康、促進紅細胞生成、參與DNA合成以及支持能量代謝等重要功能。維生素B12缺乏可能導致巨幼細胞性貧血、神經系統損傷、疲勞乏力、記憶力減退等問題，適量補充有助于預防這些狀況。

一、維持神經系統健康

維生素B12是髓鞘合成的重要成分，髓鞘包裹神經纖維，能保障神經信號高效傳導。缺乏時可能出現手腳麻木、刺痛感、平衡障礙等周圍神經病變癥狀，長期嚴重缺乏甚至導致不可逆神經損傷。維生素B12還參與神經遞質合成，對認知功能和情緒穩定有支持作用。

二、促進紅細胞生成

維生素B12與葉酸協同作用，參與紅細胞分裂成熟過程。缺乏時紅細胞DNA合成受阻，形成體積過大的巨幼紅細胞，導致巨幼細胞性貧血，表現為面色蒼白、心悸氣短。維生素B12缺乏性貧血常伴隨神經系統癥狀，需與其他類型貧血鑒別。

三、參與DNA合成

作為輔酶參與體內一碳單位代謝，維生素B12在細胞分裂增殖中起關鍵作用。它能促進骨髓造血干細胞、消化道黏膜細胞等快速更新細胞的DNA合成，維護組織正常生長修復。缺乏時細胞分裂遲緩，可能影響免疫功能傷口愈合。

四、支持能量代謝

維生素B12參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝轉化過程，幫助營養物質轉化為可用能量。缺乏時可能出現持續疲勞、體力下降等癥狀，但需注意疲勞成因復雜，不應單純歸因于維生素B12缺乏。

五、其他生理功能

維生素B12有助于同型半胱氨酸代謝，缺乏時同型半胱氨酸水平升高可能增加心血管疾病風險。對胎兒神經系統發育至關重要，孕婦需確保充足攝入。還能支持骨骼健康，缺乏可能影響骨代謝。

日常可通過動物肝臟、魚類、蛋奶等食物攝入維生素B12，素食者需特別注意補充。中老年人、胃腸疾病患者等吸收障礙人群可在醫生指導下使用維生素B12片、甲鈷胺片等補充劑。出現疑似缺乏癥狀時應及時就醫檢查血清維生素B12水平，避免自行長期大劑量補充。保持均衡飲食和規律作息有助于維持維生素B12正常水平。

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