補(bǔ)血并沒有絕對(duì)的水果之王,但富含鐵、維生素C和葉酸等造血營養(yǎng)素的水果對(duì)改善貧血有積極作用,主要有櫻桃、桑葚、龍眼、火龍果、草莓等。
櫻桃含有豐富的非血紅素鐵和維生素C,維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收。櫻桃還含有一定量的葉酸,葉酸是紅細(xì)胞生成所必需的營養(yǎng)素。適量食用櫻桃可以為身體補(bǔ)充鐵元素,對(duì)缺鐵性貧血的輔助改善有一定幫助。但櫻桃含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。
桑葚富含鐵元素和維生素C,同時(shí)含有大量的花青素,具有抗氧化作用。其含有的有機(jī)酸也能促進(jìn)鐵的吸收。適量食用桑葚有助于補(bǔ)充鐵質(zhì),對(duì)于營養(yǎng)性貧血的預(yù)防和輔助調(diào)理有益。食用桑葚時(shí)應(yīng)注意清洗干凈,避免腸胃不適。
龍眼含有較為豐富的鐵元素和維生素C,中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。龍眼還含有葡萄糖、蔗糖等,能快速補(bǔ)充能量。適量食用對(duì)氣血不足引起的乏力、面色蒼白等癥狀可能有改善作用。但龍眼性質(zhì)偏溫,體質(zhì)偏熱或患有口腔潰瘍的人群不宜過多食用。
火龍果特別是紅心火龍果,含有一定量的鐵和大量的維生素C。其含有的膳食纖維有助于維持腸道健康,促進(jìn)營養(yǎng)吸收。火龍果還含有植物性白蛋白,對(duì)身體有益。適量食用火龍果可作為日常補(bǔ)鐵的膳食來源之一,但其主要作用在于輔助預(yù)防。
草莓是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源,維生素C能顯著提高膳食中鐵的吸收率。草莓本身也含有少量鐵元素。經(jīng)常食用草莓有助于改善鐵的吸收利用,對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有積極意義。清洗草莓時(shí)需徹底,避免農(nóng)藥殘留。
改善貧血不能單純依賴某一種水果,需要均衡飲食,保證攝入足量的紅肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血等富含血紅素鐵的食物,這類鐵的吸收率遠(yuǎn)高于植物性食物中的非血紅素鐵。同時(shí)搭配富含維生素C的蔬菜水果以促進(jìn)鐵吸收。若懷疑存在貧血,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行血常規(guī)等檢查,明確貧血類型和程度,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療,飲食調(diào)理僅作為輔助手段。規(guī)律作息、避免過度勞累也有助于改善貧血癥狀。
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