20世紀(jì)，營養(yǎng)學(xué)的最大貢獻(xiàn)是建立了平衡膳食的理論。1992年世界衛(wèi)生組織提出了維多利亞宣言，指出了健康的四大基石，“合理膳食”排在首位，另三個是飲食養(yǎng)生理念：適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。

世界衛(wèi)生組織近年對影響人類健康的眾多因素進(jìn)行了評估，結(jié)果表明：遺傳因素居首位、為15%，膳食營養(yǎng)因素的影響僅次于遺傳、為13%，遠(yuǎn)高于醫(yī)療因素（僅8%）的作用。

所謂“病從口入”，其深層含義應(yīng)該是：許多病，尤其是慢性病大多是飲食不合理和不良生活習(xí)慣造成的。所以說，飲食是是健康的重要因素，平衡膳食是我們在飲食方面應(yīng)追求的目標(biāo)。

一個家庭有一個教育理念和成長環(huán)境，那么，孩子的性格就可以“遺傳”；一個家庭有一個飲食習(xí)慣，那么身體健康狀況也可以“遺傳”。不夸張地說，只要不改變，一切皆可“遺傳”。

平衡膳食的概念：每天所吃的食品必須種類齊全，數(shù)量合理，其中所含的營養(yǎng)素能夠滿足人體的需要，但不

過量；三餐均衡，烹調(diào)加工方式合理，安全衛(wèi)生。cqR28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

愛生機(jī)最近提出了一個生機(jī)飲食的理念，具體是什么啊？

生機(jī)飲食是“生食”和“有機(jī)”的飲食方式。“生食” 是指不通過加溫烹飪直接食用的果蔬；“有機(jī)” 是指不使用農(nóng)藥化肥的天然有機(jī)食材。cqR28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

通過行為養(yǎng)生法中膳食養(yǎng)生的相關(guān)理論，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，你認(rèn)為如何吃出健康或吃出美麗

飲食上：一日三餐要按時吃，營養(yǎng)搭配有度，適量水果。起居上：睡眠充足，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。勞逸結(jié)合，保持心情舒暢。cqR28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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