痛風(fēng)發(fā)作時那種鉆心的痛,只有經(jīng)歷過的人才懂!就像有人形容的:"大腳趾突然被老虎鉗夾住,還時不時擰兩下。"其實(shí)痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)资求w內(nèi)尿酸結(jié)晶,而飲食控制就是對抗痛風(fēng)的第一道防線。今天這份"痛風(fēng)飲食黑名單",建議收藏備用。
1、動物內(nèi)臟要拉黑
豬肝、雞胗、鴨腸這些美味,嘌呤含量都在300mg/100g以上。特別是火鍋里的各種內(nèi)臟,經(jīng)過長時間熬煮,嘌呤都溶進(jìn)湯里了。
2、部分海鮮要警惕
帶魚、沙丁魚、鳳尾魚的嘌呤含量堪比內(nèi)臟。但三文魚、海參等屬于中低嘌呤,可以適量食用。
1、濃肉湯和火鍋湯底
經(jīng)過長時間熬煮,肉類中的嘌呤有50%都溶進(jìn)湯里。一碗老火靚湯的嘌呤可能比吃肉還高。
2、酵母制品要當(dāng)心
啤酒里的酵母自不必說,連面包、饅頭中的酵母粉也含嘌呤。痛風(fēng)急性期最好改吃無酵母面食。
1、含糖飲料是重災(zāi)區(qū)
可樂、果汁飲料中的果糖會抑制尿酸排泄。研究顯示每天喝2罐可樂的人,痛風(fēng)風(fēng)險增加85%。
2、高糖水果要控制
荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果果糖含量高,建議每天不超過200克。
1、啤酒危害最大
不僅含嘌呤,酒精還會促進(jìn)尿酸生成并抑制排泄。喝一瓶啤酒可能讓尿酸升高1-2mg/dL。
2、白酒紅酒也不行
雖然嘌呤含量低,但酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會競爭性抑制尿酸排泄。
1、饑餓后大吃更危險
空腹時體內(nèi)酮體升高,會競爭性抑制尿酸排泄。突然攝入大量高嘌呤食物等于火上澆油。
2、減肥要循序漸進(jìn)
快速減肥會導(dǎo)致酮癥酸中毒,引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議每月減重不超過4斤。
控制飲食雖然不能根.治痛風(fēng),但能減少發(fā)作頻率和程度。記住一個原則:每天嘌呤攝入控制在150-200mg,多喝水促進(jìn)尿酸排泄。已經(jīng)確診的患者,建議定期監(jiān)測血尿酸水平,把數(shù)值控制在360μmol/L以下更安全。管住嘴雖然痛苦,但總比痛風(fēng)發(fā)作時痛不欲生強(qiáng),你說呢?
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