類風濕關節炎患者需避免高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物、高脂肪食物及酒精等。這些食物可能加重炎癥反應或影響藥物療效。
動物內臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量較高,代謝后可能升高血尿酸水平,誘發或加重關節疼痛。急性發作期需嚴格限制,緩解期可少量食用低嘌呤肉類如雞胸肉。
腌制食品、加工肉類含鈉量高,過量攝入可能促進水鈉潴留,加重關節腫脹。建議每日食鹽攝入不超過5克,烹飪時可使用香辛料替代部分鹽分。
甜點、含糖飲料中的精制糖可能促進炎癥因子釋放,長期攝入還會增加肥胖風險??蛇x擇低升糖指數水果如草莓、藍莓作為替代。
油炸食品、肥肉中的飽和脂肪酸可能激活免疫反應,加重關節損傷。優先選擇橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。
酒精可能干擾抗風濕藥物代謝,增加肝臟負擔,同時加劇骨質疏松風險。啤酒中的嘌呤還會誘發痛風性關節炎。
類風濕關節炎患者應保持均衡飲食,適當增加富含維生素D的魚類、蛋類及抗氧化物質豐富的深色蔬菜。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。日??蛇M行低強度運動如游泳、太極拳,注意關節保暖并定期監測炎癥指標。若出現飲食相關癥狀加重,應及時調整膳食結構并咨詢醫生。
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