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肝在人體的主要功能是什么

來源：責(zé)編：時間：2025-07-12 14:48:19 瀏覽量：101

導(dǎo)讀肝臟在人體中主要承擔(dān)代謝、解毒、合成、儲存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能。1、代謝功能：肝臟是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的核心器官。糖代謝中，肝臟通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定；脂肪代謝中，肝臟參

肝臟在人體中主要承擔(dān)代謝、解毒、合成、儲存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能。

1、代謝功能：

肝臟是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的核心器官。糖代謝中，肝臟通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定；脂肪代謝中，肝臟參與脂肪酸氧化、甘油三酯合成及脂蛋白組裝；蛋白質(zhì)代謝中，肝臟負(fù)責(zé)合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白，并分解氨基酸產(chǎn)生尿素。肝臟還參與維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的儲存與活化。

2、解毒功能：

肝臟通過兩相反應(yīng)對外源性毒素和內(nèi)源性代謝廢物進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化。第一相反應(yīng)依賴細(xì)胞色素P450酶系進(jìn)行氧化、還原或水解，第二相反應(yīng)通過結(jié)合作用（如與葡萄糖醛酸、谷胱甘肽結(jié)合）使物質(zhì)水溶性增強，最終通過膽汁或尿液排出。酒精、藥物、氨等有害物質(zhì)均依賴肝臟解毒，膽紅素代謝也在此完成。

3、合成功能：

肝臟每日合成約1000-1500毫升膽汁，其中的膽汁酸鹽幫助乳化脂肪。凝血因子Ⅰ（纖維蛋白原）、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ等均在肝臟合成，維生素K依賴性因子的γ-羧化修飾也需肝臟參與。此外，肝臟還合成白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白、銅藍(lán)蛋白等多種載體蛋白，以及胰島素樣生長因子、血管緊張素原等活性物質(zhì)。

4、儲存功能：

肝臟儲存人體25%的血流量，是重要的血液儲備庫。肝細(xì)胞可儲存糖原約100克，在空腹?fàn)顟B(tài)下維持血糖6-10小時。鐵以鐵蛋白形式儲存于肝臟，維生素B12的儲備量可滿足3-5年需求。肝臟還儲存約95%的維生素A和大量維生素D、K，脂溶性維生素的釋放受嚴(yán)格調(diào)控。

5、免疫調(diào)節(jié)：

肝臟含有大量庫普弗細(xì)胞，可吞噬90%來自門靜脈的細(xì)菌和異物。肝竇內(nèi)皮細(xì)胞通過模式識別受體參與先天免疫應(yīng)答，肝臟自然殺傷細(xì)胞具有抗病毒和抗腫瘤活性。肝臟還通過誘導(dǎo)免疫耐受防止對食物抗原的過度反應(yīng)，并調(diào)節(jié)全身炎癥因子平衡。

維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息，避免熬夜加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。飲食應(yīng)控制高脂高糖攝入，適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，限制酒精攝入。定期體檢建議包含肝功能檢查和肝臟超聲，出現(xiàn)乏力、黃疸、腹脹等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。避免濫用藥物，對乙酰氨基酚等常見藥物超量可能造成肝損傷，中藥使用也需專業(yè)指導(dǎo)。

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