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中國疾控中心:汛期關(guān)注食品衛(wèi)生,警惕病從口入

來源: 責編: 時間:2024-07-05 09:00:45 瀏覽量:285
導讀   原標題:中新健康|中國疾控中心:汛期關(guān)注食品衛(wèi)生,警惕病從口入  中新網(wǎng)7月3日電據(jù)中國疾控中心微信公眾號消息,6月以來,我國多地進入主汛期,如果發(fā)生洪澇災(zāi)害,可能導致食品原料污染和食品生產(chǎn)、加工、制作、儲存、供

  原標題:中新健康|中國疾控中心:汛期關(guān)注食品衛(wèi)生,警惕病從口入
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  中新網(wǎng)7月3日電據(jù)中國疾控中心微信公眾號消息,6月以來,我國多地進入主汛期,如果發(fā)生洪澇災(zāi)害,可能導致食品原料污染和食品生產(chǎn)、加工、制作、儲存、供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的污染,食源性疾病發(fā)生風險增加。中國疾控中心在此溫馨提示:汛期關(guān)注食品衛(wèi)生,警惕病從口入。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  一、汛期主要食品衛(wèi)生隱患kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  01.食品原料受到污染kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  洪澇災(zāi)害發(fā)生時,糞便、生產(chǎn)生活垃圾、有毒化工產(chǎn)品(如農(nóng)藥、鼠藥、重金屬等)可能會隨水流擴散,儲存的食品、原料、田間作物等可能會被浸泡、污染。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  02.食品加工環(huán)節(jié)污染kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  洪澇災(zāi)害期間,食品加工場所、廚房、廚具、餐具等可能被淹而導致污染,加之缺乏清潔水進行清洗,可能導致食品加工制作時被污染。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  03.衛(wèi)生服務(wù)可及性降低kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生服務(wù)場所、設(shè)施和設(shè)備等遭到破壞,影響正常的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù),若病人得不到及時治療,潛在的傳染源得不到妥善管理,進而也會增加污染食品的機會。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  04.病原菌易滋生kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  汛期高溫高濕的環(huán)境十分有利于致病菌的生長繁殖,加速食品的腐敗變質(zhì),污染機會也相應(yīng)增多。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  二、如何預防病從口入kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  01.食用安全食物kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  洪澇災(zāi)害期間飲食衛(wèi)生條件有限,避免食用高風險食品。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  不吃生食、不飲生水。食用燒熟煮透后的食物,盡量飲用燒開的水或瓶裝水。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  熟食室溫存放不超過兩小時。熟食應(yīng)及時分類冷藏保存,室溫存放不超過兩個小時,冷藏后再次食用前務(wù)必徹底加熱。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  不吃被污水浸泡過的食物,不吃腐敗變質(zhì)、不新鮮的食物,不隨意撿拾、使用洪災(zāi)水域漂浮物。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  不食用死因不明或溺死的畜禽或水產(chǎn)品,不采摘食用野生蘑菇、野菜和野果。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  02.使用安全的生活用水kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  若供水系統(tǒng)被破壞,應(yīng)該選擇經(jīng)消毒處理的水清洗食材。不使用未經(jīng)處理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  03.保持良好的飲食衛(wèi)生習慣kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  生熟分開,避免交叉污染。生熟食材應(yīng)有專門的存放地點、容器和處理用具,分開放、分開洗、分開切。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  飯前便后、準備食品期間均要注意保持手部清潔衛(wèi)生。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  保持廚房清潔。若被淹,食品加工、制作、儲存的場所及用具要及時清洗消毒,確保安全后再使用。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  04.合理儲存食物kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  汛期或洪澇災(zāi)害期間,囤積或集中供應(yīng)保障性食品時,應(yīng)注意選擇耐儲存的食品種類和食材。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  儲備易保存、不易變質(zhì)的食品。盡量選擇定型包裝食品(如方便面、壓縮餅干、罐頭等),少囤簡易包裝、生鮮食品等儲存條件要求嚴格、保質(zhì)期較短的食物。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  盡量將食物加蓋存放在干燥的高處,做到防潮、防蠅、防蟲、防鼠。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  05.儲備藥品,及時就醫(yī)kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

  汛期,家中應(yīng)提前儲備一些常用止瀉、止吐、抗菌等藥物,如黃連素、蒙脫石散、口服補液鹽等。注意留存所在地社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心或村衛(wèi)生室醫(yī)生的聯(lián)系方式,若胃腸炎癥狀得不到緩解或惡化,及時尋求專業(yè)救治。kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

編輯:齊少恒kvQ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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