涼拌黃瓜怎么調好吃
涼拌黃瓜的美味關鍵在于調料搭配和制作技巧，掌握好比例和方法可以讓口感更佳。1、調料選擇：涼拌黃瓜的調料需要多樣化，基礎調料包括鹽、糖、醋和醬油。鹽可以提鮮，
近日，省疾控局針對夏季高溫引發的健康問題，提出了人群健康風險干預措施和建議，指導公眾進行科學防護。
6月14日，省疾控局邀請省疾控中心環衛所主管醫師孫茜，就夏季如何正確飲水、吹空調、游泳等問題進行了解答。
“夏季外出或鍛煉時，隨身攜帶一瓶水很有必要。夏日補水要及時，但不能一次喝太多。”孫茜提醒廣大群眾，活動后應適量喝水補充水分。需要注意的是，快速、大量飲水會迅速稀釋血液、增加心臟負擔，還容易吞咽大量空氣，引起打嗝或腹脹。正確的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分幾次咽下，每次以100毫升至150毫升為宜，間隔時間以半小時左右為宜。
夏日外出或運動完大汗淋漓時，不宜快速大量飲水，否則容易導致胃腸缺血，甚至誘發腦梗死等疾病。經常這樣喝水可能造成心肌勞損。“應先休息片刻，等汗干透了再喝水。”孫茜說。
桶裝水在未開封的情況下保質期一般為3個月左右，開封后的保質期只有兩周左右。研究表明，桶裝水撕開封條7天后，衛生狀況明顯下降;至15天時，幾乎所有的桶裝水菌落總數都會超標。尤其是在炎熱的夏季，細菌繁殖速度加快，桶裝水更不能久存，最好在一周內飲用完。
夏季喝冰水會使胃腸黏膜突然遇冷，使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉，久之可能導致胃病。孫茜提醒，喝水時，水的溫度不宜過涼也不宜過熱，最適宜的溫度是10攝氏度至30攝氏度。過熱的水進入食道易破壞食道黏膜，誘發食道癌。
“夏季流汗，人體不僅會丟失水分，還會丟失礦物質、維生素、氨基酸等。天熱時應喝些淡鹽水補充鈉。配制淡鹽水只需在約500毫升的白開水中加少于1克的鹽即可。這樣喝起來不會有咸的感覺，還能解渴。”孫茜說，綠豆湯、檸檬水等不僅能消暑降溫，還能補充維生素等多種營養物質。
夏日，瓶裝水進入銷售旺季。市面上的瓶裝水種類繁多，有礦泉水、純凈水、天然水、混合水等。在選購瓶裝水時，應注意保質期，觀察配料表中的礦物質含量，選擇有良好口碑的瓶裝水品牌。
夏天怎樣吹空調才健康?孫茜表示，大量出汗后，應避免直接吹空調。出汗時，毛孔處于張開狀態，風寒濕邪容易侵襲人體。體質比較虛弱者容易出現頭痛、發熱、流鼻涕、打噴嚏、周身酸痛或惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。建議夏季從室外進入室內，10分鐘后再打開空調，或者等汗干透后再進入空調房。
“酷暑天氣，從相對冷的環境突然進入濕熱的環境，大幅的溫差更容易中暑，所以空調溫度不要調得太低。”孫茜說，建議將空調溫度控制在26攝氏度，不要讓室內外的溫差過大。
不少人開空調時為了追求制冷效果會緊閉門窗。這樣會導致空氣無法流通，影響人體健康。建議使用空調時，每隔2到3小時開窗10到15分鐘。如果平時不注重房間衛生和空調清潔的話，空調濾網上的灰塵、霉菌等也會影響人體健康。建議在空調使用季節，濾網每兩周清洗一次。
“空調出風口的溫度往往要比空調設定的制冷溫度低，如果冷風直吹人體，會讓人身上的汗液迅速蒸發，帶走身體大量熱量，引起失溫。”孫茜說，嬰幼兒、老人等敏感人群在空調房時，不宜直吹空調冷風，建議給空調配置擋風板等附件。
夏季，游泳是人們喜愛的一項運動方式，不僅能鍛煉身體，還可以起到舒緩壓力、調節情緒的作用。游泳雖然有諸多好處，但也存在健康隱患。孫茜提醒，皮膚有開放性傷口者，不建議去公共泳池游泳;免疫力低下人群，不建議去人多的公共泳池，可以選擇人少、衛生狀況良好的泳池，以免感染疾病;患有傳染病、心臟病、精神病者，不適宜游泳。
“飯后、酒后不宜立即游泳。”孫茜說，飯后立即入水，胃部受到水的壓力及冷刺激容易痙攣，一般飯后40分鐘方可游泳。喝酒以后，酒精對中樞神經有麻痹作用，此時身體機能低下，游泳易發生意外。
孫茜提醒，游泳前的準備活動極為重要，基本原則是把參與活動的所有肌肉、關節充分活動開，盡量不要在空腹或饑餓狀態下游泳，以免發生低血糖。
“下水前應先淋浴，去除身體表面的汗液及污垢，否則會降低水中消毒劑的消毒效果。游泳前要正確佩戴泳鏡、泳帽、耳塞、鼻塞。”孫茜說。
編輯：張芬
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